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posted 2024-02-24 04:00
ベリーズ移住日記
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BelizeChayote（ハヤトウリ）はアメリカにいる時はよくぬか漬けにしていました。 ぬか漬けにすると、きゅうりより美味しいんです。 皮を剥いて、縦４つに切って種の部分を取って使います。 炒めてもよし煮てもよし、何の料理にでも合うので便利です。 そう言われれば色と形がグアバに似ています😄...
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posted 2024-02-22 04:00
ベリーズ移住日記
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Belizeバナナとプランテンの違いわかりますか？ 見た目はほぼ同じなので気を抜くと間違ってしまいます。 プランテンは果物としてバナナのように食べるではなく、調理して食べます。 レストランでは、ソテーされた完熟のプランテンがよく副菜として付いてきます。 他にはプランテンチップス（薄切りにして油で揚げて塩をか...
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posted 2024-02-19 04:00
ベリーズ移住日記
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Belizeタマレというメキシコの食べ物はご存じでしょうか？ 日本のちまきみたいなメキシコの食べ物で、とうもろこしの粉で作った生地に肉などを包んで、さらにとうもろこしの葉で包んで蒸した料理です。 ベリーズ版のタマレはメキシコ版のと違って、ぷるんぷるんのゼリー状の物が入っています。 ベリーズではバナナの葉で包...
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posted 2024-02-18 04:00
ベリーズ移住日記
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Belizeこちらはベリーズ版のほうれん草でCALLALOO（カラルー）です。 ほうれん草と似たような野菜ですが、もっと栄養があり濃い味がします。 ほうれん草と同じように料理に使っています。 ベリーズに移住して３カ月が経ちました。 徐々に地元の食べ物を発掘してます！...
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posted 2024-02-14 04:00
ベリーズ移住日記
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BelizeベリーズのメキシカンフードはBel-Mexと呼ばれている、ベリーズ風メキシカンフードです。メキシコの味とはまったく違いますがとっても美味しいです。 屋台のご飯は安くて美味しいのでうれしい😋...
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posted 2024-02-12 04:00
ベリーズ移住日記
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Belizeどうしてもスイカジュースが飲みたくなった時に見かけたスムージー屋さんに入ってみました。 フレッシュジュースやスムージー、フラペチーノに、軽食まであります。 Chocopinchosって何だ？ 今度買ってみよう。 JA-NA Fruit Splasherでした。...
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posted 2024-02-09 04:00
ベリーズ移住日記
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Belizeコロザルタウンで一番オシャレなレストランをご紹介。 ホテル併設のレストランで、街にある他のレストランとは違いゴージャスです。 ここは週末のお昼すぎに行くのが好きです。 のんびりパティオのカウチ席でくつろぎます。 他の店と比べるとお値段は少々お高めですが、アメリカと比べるとものすごく安いです。...
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posted 2024-02-06 04:00
ベリーズ移住日記
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Belizeサトウキビ畑の前の道にサトウキビが落ちてたので拾ってきました。 おやつが道に落ちてるなんて素敵すぎる😍 皮を剥いた中身を噛んで汁を吸います。 ほんのり甘い汁が出てきます。 とっても美味しいですよ😋...
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posted 2024-02-03 04:00
ベリーズ移住日記
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Belize近所のお肉屋さんで売ってるこのジャーキーものすごく美味しいんです。 アメリカのスーパーやコンビニで売ってる、あのぐにゃぐにゃしたジャーキーとは違い、固くてものすごく薄いです。 肉の味がすごくします。 BZD 12.00（💱USD 6.00、880円）。 牛肉かWater buffalo（水牛）の...
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posted 2024-01-31 04:00
ベリーズ移住日記
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Belizeファーマーズマーケットで謎の芋を買ったのでおそるおそる料理してみました。 今回は、たぶんYampiという紫のスイートポテトを使ってみました。 てきとうに家にあるものを混ぜてみたら、ハーブの香りが効いていて、ほんのりところどころ甘くて、キャベツがシャキシャキしてるコールスローサラダになりました。こ...
