神戸角打ち学会で届いたばかりの初しぼりを頂きました。
『豊潤 初しぼり Ｂｅｇｉｎ 無濾過生原酒 ２２ＢＹ』 小松酒造場 大分県宇佐市長洲
この日、宇佐の蔵元、小松酒造場、蔵杜氏である小松潤平さんから、初しぼりの新酒を送っていただきました。
１４日に初蔵出ししたとの事ですので、翌日に飲んだ我々はおそらく誰よりも先にいただいた事になります。
この日参加した９名と梅の助のマスターを入れて１０名での試飲会です。
マスターとＹさんはお酒は弱いが味覚は鋭い、他の角打ちメンバーは云わずと知れた酒豪で味にうるさい面々。
またこの日は、「灘の地酒を飲もう会」 の会長もお越しになり、試飲会としてはレベルの高いものとなりました。
さて試飲会でのみなさんの評価は如何に・・・
【先に灘の地酒の中でも香りと味がバランスの良い酒 「浜福鶴」 を飲んでいましたので苦戦するかと・・・
みなさん同時に試飲開始、ひと口ふたくち・・・、みなさん同時に言葉が出ました、「旨い！」 「美味しい！」
「素晴らしい！」 「見事な出来栄え！」
内心ほっとしました、「辛口の評価はありませんか？」 と尋ねると、どなたも異論はありませんでした。
ただひとつ、蔵が再開して今年で３年目、毎年味が良くなり洗練されてきています、この先どこまで行くのやら、
それが心配です！怖いです！ と言う嬉しい心配の弁、 さすが！ＨＡＫＵＤＯＵ師匠。】
【本当に見事な出来です、文句のつけようの無い酒です、潤平さんいい酒を醸しました、ありがとう！
写真は、「神戸の地酒を飲もう会」 の会長、佐野（夢酔庵）さんとのシーョットです、美味しさが伝わるでしょ。】
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Posted at 2010-12-17 02:02
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