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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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山里の珍味 『鯉の卵&天然鮎のうるか』

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山里の珍味 『鯉の卵&天然鮎の...

次に登場しました珍味は。

【鯉の卵の塩漬け】 と 【天然鮎のうるか】 対決です!

これもまたどちらも珍味! 

このまま少量、箸に取り、舐めるように食べるのがいい。

鍋で温めた湯豆腐の上に乗せて食べるのもまた良い。

鯉の卵のプチプチトロッとした甘さ、鮎のうるかのほろ苦さの対比が絶妙です。


【「もうご主人これ以上は・・・」 と思ったら、大皿に今日のメイン料理の材料が大盛りで出てきました。】

    ★さていよいよ、本日のメイン料理 『三美鍋』 です。





 
#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-01-06 02:19

『鯉の卵の塩漬け』

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-01-06 02:20

『天然鮎のうるか』

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-01-06 02:21

湯豆腐に乗せて食べるとまた絶妙です。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-01-06 02:21


    

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