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- 山里の珍味 『鯉の卵＆天然鮎のうるか』
- 『鯉の卵の塩漬け』... By 神戸のおいさん At 2011-01-06 02:19
- 『天然鮎のうるか』... By 神戸のおいさん At 2011-01-06 02:20
- 湯豆腐に乗せて食べる... By 神戸のおいさん At 2011-01-06 02:21
- By 神戸のおいさん At 2011-01-06 02:21
山里の珍味 『鯉の卵＆天然鮎のうるか』
Jan
6
次に登場しました珍味は。
【鯉の卵の塩漬け】 と 【天然鮎のうるか】 対決です！
これもまたどちらも珍味！
このまま少量、箸に取り、舐めるように食べるのがいい。
鍋で温めた湯豆腐の上に乗せて食べるのもまた良い。
鯉の卵のプチプチトロッとした甘さ、鮎のうるかのほろ苦さの対比が絶妙です。
【「もうご主人これ以上は・・・」 と思ったら、大皿に今日のメイン料理の材料が大盛りで出てきました。】
★さていよいよ、本日のメイン料理 『三美鍋』 です。
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Posted at 2011-01-06 02:19
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