居酒屋での飲み放題にまつわる出来事
Sep
4
ぐるなびクーポンを出せば飲み放題が300円OFFとのことで、クーポンを用意してくれていました。
「んじゃ、これでおねがいひまふ」
「かしこまりました〜〜...あと500円プラスすると、飲み放題にビールが入ります」
「んんんんんん、んなにぃ！？」
「この飲み放題は発泡酒（第三のビール？）でございます」
「んんんんんん、んなにぃ！？」
と、ビール党副党首のワタクシとしては、非常にやりきれない気分になったのでした。
おい、待って下さいよ...ふつービールじゃないのか？飲み放題？一般的にはどうなの？
値段下げてお客さん呼んで、その仕打ちはないぜぇ。
たしかに価格下げるのに、発泡酒とかにするのもやむを得ないのかもしれないけどさ〜〜やっぱり期待を裏切っちゃ行けないよねぇ（知らない方が悪い！と言われてしまう？）。
だったら、ビール込みの飲み放題価格を出しておいて
「発泡酒でよろしければ-500円でもできますよ」
って言われたほうが、選択肢が広がってお客さん的にも
「おっ、こっちでいいじゃん？（喜）」
なんて、ことにもなるじゃないですか。きっと。
やっぱり同じものを提供するのでも、お客さんの期待値を下まわっちゃいけないよねぇ、というのが今回の出来事から学んだことでした。
以上、ビール党副党首の戯言終了
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ペガサス 
内倉憲一 
ファルコン 
KUMA 
ロッキーおしょう
Posted at 2012-09-04 16:52
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Posted at 2012-09-05 14:51
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