3.11を過ぎて・・・

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3.11を過ぎて・・・
3.11を過ぎて・・・
震災以来、いろんな形で仕事を通して何かできることはないか?と
問い続け4年。
正直言うと初めの1年はいろんな風評であったり、放射能のことだったりが心配で
何も出来ないし発信できないなあ~と考えていました。
宮城のイワシ・・・いいやん!って思っても宮城って書かないほうがいいかなあと
北海道のさんま・・・・そうだろうやっぱ北海道だけど東北に近い海だし
茨木の小麦粉はどうなんだ?とか
もう言い出したらきりが無い!
そんなとき、宮城の私の大好きな酒蔵が復活して絞ってる!って聞いて
いてもたってもいられなくて入荷。

やっぱりさあ、好きな物や美味しいものはどんどん取るべきだよ~って
思い始めた。でもまだ言わなきゃいいじゃんって・・・
もういちいち産地を言わなくてどんどん使おうって決めて
それでもジワジワって感じでした。

が、しかし。

もうやーめた!そんなもん自分が食べて美味しいもの、東北だろうがどこだろうが
ドンドン使ってお客さんに楽しんでもらおう!って決めた!!(笑)(今頃だけど)
同じ日本で、改めて津波の映像みて、いま見ても物凄い衝撃的なことで
同じ日本に住んでてあれはいい、あれはいかん!とかやめようと!
まあいいじゃんね(笑)

だからってわけじゃないけれど(笑)たまたまだけど
今日は岩手の鶏でチキンカツです!

よく出ました(笑)楽しんでいただけたようです
私の使命は鶏肉を無駄なく美味しく調理し、お客様に楽しんでいただくこと!
それだけ!
明日からも、これからもず~~~っと!(笑)

そんなわけで頑張ります!
よろしくお願い申し上げます



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我が社は復興事業で2年ほど係り
塩釜に出向しました、あの体制では
何時まで経っても復興する事は無いでしょう
まだまだ時間がかかるでしょうね
Posted at 2015-03-12 05:37

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そうなんですよねえ~
復興予算はどうなってんでしょうねえ
Posted at 2015-03-13 12:40

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