May
27,
2015
昨日もお酒とお肉の展示会にお邪魔しました
大手の酒販店さんやメーカーさんはそんな展示会をしなきゃいけないか？
疑問に思われませんか？
今ね、酒販店（酒屋さん）や食材の問屋は物凄い勢いで減ってるんです
それに種類や販売動向がめまぐるしく変わるし営業さんも減ってるので説明しきれない・・
だからお酒のことを酒屋さん、食材のことを卸問屋さんに聞こうと思っても
聞けないんです。
だから・・・
メーカーさんがいろんな商品出してもネットでこっちから情報を取りに行かないと
すぐに浦島太郎状態になってます（笑）
でも別にお客さんが喜んでいただければそんなこと知らなくてもいいんですが、
やっぱりチョットでも季節以外にも調理や食材のヒントを探して出かけます
普段からメーカーさんとは色々と教えていただける関係を大事にしてるので
展示会場でも
あーー社長！って声かけられます
あ！この人達その典型です（笑）
うちでは売らないであろう（笑）美味しいスパークリングを握りしめて（笑）
近寄ってきます（笑）
いつもいろいろな角度から、季節からマメに店に立ち寄り、アドバイスしてくれます
それもかなり本気で！（笑）
うちのお客さまのことを考えて商品以外のアドバイスもしてくれます
そんなみなさんに支えられて料理作ってます
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