Oct
5,
2015
続けるって大切ですね
コツコツ続けるってことも大事だなあって
こんにゃくを仕込んでて感じました。
同じ美味しさや品質を続けるって大変です（笑）
ここまで来ると、作り手の気持ちや姿勢みたいなものが
影響してきます。いつも同じ気持で臨めるか？（笑）
これ結構難しいっす
だって・・・
急いでる時や、その日のスケジュールやら
材料の状態も毎回違うし・・・
そんな中での続けるって、Innovationより難しいなあ
そんなこと考えながらこんにゃく仕込みました
今日もありがとうございます
さあ~てと出来ましたよーーこんにゃく
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