Jan
13,
2016
産地から届くいろんなこと・・・
街が静かですねえ～(笑)
今年も・・・
おしょうです(笑)
商売柄、市場からいろんな食材が届きます
野菜はほんとたっくさんあるので次の機会に(笑)
んでね、先日のこと、天然のブリ（業界では天ブリって言います）
を半身頼んだら養殖のブリの箱できました
それがこれ！
ポリフェノール？？？
ブドウ食わしてんのかあ？
実はみなさんが普通にブリって食してるのは、愛媛あたりの
養殖が多いのですが・・
実はね、以前にも見て驚いたんですが
ハーブブリ・・とか みかんブリ・・・ってご存知ですか？(笑)
あるんですよそういうブリさんが(笑)
みかんはねほのかに柑橘っぽい香りが確かにするんですけどね
とうとうブドウまできたか？ってね(笑)
はじめはえーーーって驚いたけど結構違和感なく
きれいな？生臭みがなど全くなく
品質は良いですし、美味しいですよ
滅多に買うことはないですけどね(笑)
この夜もトロ箱（魚の入ってる箱のこと）みてひとりニヤニヤしながら
みてるおしょうです
次はどんなブリが出てくるんだろうねえ
日本の魚の技術革新も凄いなあ
※詳細を調査して書いていません(笑)よろしくねえ～
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