Jul
21,
2016
あんまり書かない方がいいかな？(笑)
解きたまご入れる前かなあ～あ！厚揚げも入れたわ(笑)うんまいわ～(笑)
口が乾いて水分取るんだけど取りすぎると胃液が薄まって食欲も消化も悪くなるから～ね、自制せなね(笑)
先日のおしょうの晩御飯当番の夜(笑)、娘２号の希望で。。なんと！！
あの チキンラーメン雑炊！！(笑)
これねえ、簡単そうに思うでしょ？イヤイヤ難しいよ(笑)
ポイントはご飯を入れるタイミング(笑)
先に入れたらご飯が味吸わないしね
後だと麺が伸びない？(笑)
でも野菜も入れたいし・・・卵も割りたいよね(笑)
ってことで
一緒に入れたわ(笑)
最初にお湯で野菜と一緒に少し炊いてね
そのあと麺とご飯を一緒にいれて沸騰したら解きたまご入れてね
（ご飯や冷やご飯でOK）
火を切って蓋をしてくださいね
でね、少し蒸らす
そしたら刻み葱やら海苔、なんかいれてお玉でざっくり取って
食べてね
なんかソバめしのラーメン版みたい(笑)な食感も楽しい
なんで難しいか？
これさあ、スープの素が付いてないっしょ？(笑)
麺にコーティングしてある(笑)
だからかな～
こういうタイミングってね
煮物・・特に筑前煮みたいな煮える時間の違うものを煮るときと一緒
どれを先に煮るか？どこで一緒にするか？
工程が交錯して楽しいよ！(笑)
煮物を煮るコツはね、その素材自身に自分がなったような(笑)
（余計難しいやん(笑)）あーー柔らかくなってきたなあ～とか
もうちょっとで火が通るけど～ってね感情移入する(笑)
そうすると優しい煮物、炊き合わせになるよね
暑い食欲が落ちてきた頃にやってみてね
チキンラーメンの香りが子供から、懐かしさを感じるオヤジまで(笑)
なかなか楽しいご飯にしてくれます
簡単だし安いし(笑)・・・・
×
- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
