Sep
4,
2016
清めるように掃く・・かなあ
しまった！これ流す前だわ(笑)流したあとはもっときれいだよ(笑)失敗！！(笑)
床を洗剤をまいてこすってね、油を洗い流します
デッキブラシはね、おしょう水泳部やったで得意やよ(笑)
あーーー秋イチバンが待ち遠しい～我慢できない～(笑)もう暑いのいいよね
ほんと・・・・みなさんどうですか？
昔ね、店終わってキッチンの掃除してるおしょうを見てた
尊敬する中華の有名なコックさんにね
おまえは親父と一緒で一銭にも金儲けにもならん掃除を
一生懸命やるんだなあ～
って言われたことがあってね
その時はそれほど・・っていうか
別にそんな一生懸命やって無いっすよーって軽く笑い飛ばしたような記憶・・
親父と一緒ってのが気になったけど(笑)
だけどね
たっくさんの全国から集まってきた食材を調理して、しかもお客さんの口に運んでもらうんだからね
作る人が信頼できるキッチンにせないかんよね
だから
掃除は出来るだけきれいにしたいと思ってます
チョー当たり前ですけどね(笑)
あ！でも全然きれいにできないところも一杯あるんだよ
フードの裏側とか・・・使ってない換気扇とか(笑)
まだまだ全然ッス
というわけで
一生懸命
清めるように掃きたい・・・そう思います
って書いてると、やって無いところたっくさん思い浮かんだーーーーーー！！
しまったーーーー！！！(笑)
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