冬瓜な今年の夏・・・でした

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あれ?大根みたい(笑)
JJ Johnson- Stella By Starlight トロンボーンはやっぱりJJだよねえ~最近野菜の惣菜を考えたり作るのが楽しい 笹のみ食堂 おしょうです ~


昨日は・・・・久しぶりに蕁麻疹なんかでちゃってね、夏の疲れがどっと出てきてね
50代、楽しいことばっかりだけどいろいろ・・出てくるよねえ~(笑)

毎年いろんな夏野菜が届いてね
ナス、キュウリは定番(笑)ゴーヤは今年はあまり大きくならなかったのか
少なかったなあ~
でね
たまたまだけど機会が多かったのが

 冬瓜(とうがん)

ここら辺に人は
 冬瓜なんか・・・とか(笑)
 あー下駄置いとくやっちゃ…とか笑い
メチャクチャ言うよね(笑)下駄も最近見ないけど…(笑)
冬瓜はほんと繊細な野菜と思います
だから
だし汁で煮るんだけどほんと出汁が効いてないと
食べにくいよねえ~(笑)
お肉よりは甲殻類?と煮るよね
炊くって感じに近い煮物(笑)が多い笹のみです
そんなわけで今年の夏はお弁当や仕出し料理に
活躍してくれた冬瓜でした

大女将の煮た冬瓜はほんと美味しいです
おしょうはまだまだ・・・・ほど遠いですが
#冬瓜 #冬瓜煮 #夏野菜の煮もの

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