Jul
13,
2019
気になってたこと…
ちょっとわかりにくけど（笑）天津飯に豚の唐揚げが乗っかってる感じです（笑）
まかない風でなかなかいいですよ
以前に刈谷の大好きな なりたん から
安城の北京飯店さんの北京飯の素？をいただいてました。
実は、何年か前に娘と安城の北京飯店さんに伺ったんですが、
満席で入れず…って話したことをちゃんと覚えててくれてね
わざわざ届けてくださったものです。
春の連休頃だったか
ずーっと気になっててなかなか作れないストレスで（笑）
仕事中も作りかたを考えたりしてて（笑）
やっぱり厨房離れると料理ってなかなか出来ないですね（笑）（笑）
まあ〜見よう見まね（YouTubeで勉強してね（笑））
北京飯を作ってみました（笑）
天津飯を作る要領なんですが…
唐揚げ？衣揚げ？も一緒のタイミングは家庭ではちとムズイ（笑）
でもなんとか形にしてみた！
多分、本物の味には程遠いけど
雰囲気だけは味わえたかなあ〜（笑）
なりたん、ありがとうございました！
なりたんの気持ちが凄く嬉しいし、
おしょうにとってはある意味ランドマークである
三河に温かく引き戻るきっかけを作ってくださった
恩人？でもあります。
北京飯……（北京飯店）さん
必ずリベンジします！（笑）
https://twitter.com/sasanomi/status/1130105181801074688?s=21
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