Oct
21,
2021
祝いの料理 湊屋さん
湊屋さんから頂いただいた…まさにこれからを考える言葉でした。
先日、起宿は湊屋さんで
祝いの料理を作っていただきました。
実は今回2度目ですが、益々素晴らしい料理に感無量でした。
お野菜と鮎…
これだけお腹がいっぱいでお味も大満足する料理。
私は他に知りません。
素晴らしいです。
ちょうど調製される、料おるところも遠巻きに
拝見しておりましたが、ひとつひとつキチンと
シゴトがされていてもう料理を見るまでなく
素晴らしい仕出しに仕上がるのがわかりました。
詰める直前に煮炊きして出来上がるお弁当。
ほとんど無いんじゃないかなあ〜
だから
持って帰るわけですが
あまり冷やさないで、常温でいただきました。
鮎の甘露煮の食べ方を娘に教え、これまた
趣を感じるシーンですね
素材ひとつひとつの存在が伝わる。
素晴らしい食事でした。
大島先生ありがとうございました。
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