Feb
11,
2023

おしょうズキッチン〜チキンステーキ

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肉火が通りそうな頃、
カットしたいろんな野菜を乗せて
また蒸し焼きにします
味噌の漬け込んだモモ、あるいはムネ肉を
四日市トンテキのように切り込み入れて
中火でじっくりフタをして蒸し焼きのように
しっかり焼きます


ある日の共働きの夫婦の賄い担当…
って事で　#おしょうズキッチン　です


 『鶏もも肉の四日市トンテキ風野菜風味添え』


ナガーーーーーーーーー！！（笑）

味噌漬け込んだ鶏肉を
じっくり中火でフライパンで焼きます
分厚いところに切り込みを入れて
フタをして中火で蒸し焼きに
おおむね火が通った頃に
カットした野菜を乗っけて

また蒸します

野菜の水分がソースとなってね
焦げるくらいしっかり焼いた表面と
野菜の旨みがベストマッチです


お弁当や晩ごはんにいかがですか



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#おしょうズキッチン #チキンステーキ #共働きの夫婦のまかない #夫婦だけのごはん
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