Apr
16,
2023
白カブ
スライスして塩で揉んで甘酢に漬けました
やっぱりこれが良いね
しらすと鰹節、それに少しの醤油垂らしてサラッと炒めます
じくの歯応えがいいですね
一本の白かぶら
これが立派な葉付きで大きいかぶらでね
迷わずゲット！
おしょうはカブをスライスして塩揉み
そのあと甘酢に漬けます
一方葉っぱは家人の担当で
じくの硬そうなところは細かく刻んで
葉っぱは大ぶりに切って
しらすと鰹節それの少しの醤油垂らして
サラッと炒めます
いつも同じ感じですが
長年色々とやってみて落ち着いた
食べ方がこれです（笑）
お肉やお魚もいいですが
お気に入りの野菜の食べ方で
しっぽりいただくのもオツでいいですね〜。
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