心の旅〜東京 蒲田でギョーザ

羽根がヤバイでしょ?(笑)
皮がまた…
いわゆる手で伸ばした皮だから
小籠包みたいな美味いヤツです
グループ?暖簾分け?4件だかある店の中の
京急蒲田近いコンパルさん
名前がなんと特徴的ですよね?
マーボナス
鶏の甘酢あんだけど
鶏がしっかり揚げてあるのだ
まあ〜さあ〜
東京は面白いけどメチャクチャ疲れるわ(笑)
年齢的はあと何年?的な感じ
そんな歩き疲れた時は
下町の町中華だわなも〜
 
アド街ック天国だかでも紹介された
蒲田の町中華の殿堂の金春さんへ
午後夕方早い時間でも3階席までいっぱいでね(笑)
物凄い大繁盛店にびっくり!
すんごいなあ〜って
 
人気メニューはあの羽根付き餃子
皮が手で伸ばしたヤツで小籠包みたいな
間違いない美味い!!
反則だわ(笑)美味すぎる!
 
んでさ、
東京や関東へ来るとよく感じるんだが
味に甘味が少ない
醤油で素材の味を引き立たせる
全てがそんな味付けだね
お弁当でも汁でもなんでも…
だから、
炒め物も全部塩分で味が決めてある
名古屋人には舌がおかしくなったかしゃん?ってくらい(笑)
でもそれが関東の美味しさだから食べてるうちに慣れるね
中華のようなインパクトある料理でも感じるから
やっぱり地域性だな
 
歩き回ってクタクタのオッサンには
下町の町中華の美味い料理と生ビールが
身体の隅々まで染み渡って
東京の夜は更けていく…
幸せな旅(笑)
いつでもどこでも幸せな男ですがね
 
 
 
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#羽根付きギョーザ #蒲田 #金春

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