みなさんを幸せな笑顔にする『ロッキーおしょうが行く！』

季節にあったモノが一番うまいですね。
この時期、ナスの塩モミをよく作ります、大ぶりをナス一個を、マダラに皮を剥いて、四割にして15mm程度の幅で刻み、ついでに大根の皮も千切りに。
塩をまぶして10分、よくもんで水を出し、更に一般水洗いしてよく絞り、即席漬物の素を少しかけ、大葉を刻んでまぶして出来上がりです。
冷酒にめちゃあいます。

あ〜これは美味しそうですね
ひと工夫もふた工夫もされて
流石KUMAさんです！