Dec
6,
2017
今年の忘年会の新たな流れ？
最近、自宅でたま〜にですが、熱いお風呂と温かい食事、食べ物を
いただくと物凄く幸せを感じます（笑）。
温泉に泊まりに行ったような錯覚を覚える（笑）温泉旅館と一緒じゃん（笑）
当たり前じゃないよね、これってかなり恵まれた事だと思います。
どちらも家族の気持ちがこもってるからかなあ〜
今年もだんだん押し迫ってきましたが、何か忘年会って風習に新たな流れを感じます。
会社さんや団体さんで、会社のお昼ご飯にちょっと良いお弁当を
取ってみんなで食べる！というご依頼が多いようです。
ここ尾張地域は基本的に車での移動となりますので、行き帰りの
足が気になりますよね。
それに、みんなでどこかへ出かけるって言うと遠いところから人、
主婦の方々は出にくいってこともありますよねえ〜
忘年会＝お酒、宴会、夜ってのも時代が変わってきたなあと
感じます。
でもね、それより、例えお昼でもお弁当でも良いから
やる！実施する！ってことが
会社さんにとって良い事なんじゃないかなあ〜
って事でお昼のちょっと良いお弁当のプチ忘年会
お昼の豪華なお弁当ってご馳走感満載です（笑）よね？
お待ちしております〜（笑）
Dec
1,
2017
今朝も美味しい朝ごはんができました。
今朝のご馳走は柿なますの柚子釜、五目御飯それに牡蠣と里芋、、
さあ〜今朝も元気に
時之島は味噌汁屋の〜〜
GOOD和食morningです
Sep
15,
2017
敬老をお赤飯で祝います
お赤飯 地元のかぼちゃ煮 タコと胡瓜の酢の物 パイナップルにブドウ、それに茶碗蒸し
今朝は敬老お赤飯で祝います。
さあ〜今朝も元気で
時之島は味噌汁屋の〜〜♬
Good和食Morningです
すみません、今朝はオープン前から
売り切れてしまいました。
御免なさい
Sep
5,
2017
秋の低糖質を食べる！体験共感する低糖質セミナーin一宮を終えて・・
キタアーー！新ちゃんキタアー！！今回はおしょうが取り巻きます！(笑)新ちゃんの取り巻きのロッキーおしょうっす！(笑)
セミナー中でもロッキー被ってるおしょうです！(笑)でもね、皆さん話に引き込まれてるわ
管理栄養士、パティシエ、フレンチシェフ、うどん職人、食材メーカー、日本料理人、ホテル支配人などなど名古屋の業界人ばかりだけど新ちゃんガンガン行きます！(笑)
名古屋を代表する日本料理人の低糖質なお弁当食べながら
北陸から陸路やってきた低糖質マフィンいい仕事してますよ～！チーパンありがとう！！
そしておしょうの尊敬する名古屋を代表するケータリングの第一人者、足立親分は倉ちゃんと裏方で黙々とスタッフとしてすっごく支えてくれます。
そしてパティシエ加藤さんの信じられないうまさの低糖質ケーキ！ヤバいわ！
メッチャ嬉しい出会いやご縁もあってね何か不思議な、記憶に残る機会となりました。
やっと主治医の血圧の薬飲まなくていいよ！宣言をいただいた～！嬉しいよねえ～。誰しも、薬飲んで生活するのは嬉しくはないよね。でもそれにはだいぶ節制しないといけないけど・・・。でも低糖質生活は意外と楽しんで続いています。
節制とかいう感覚はほとんど感じないなあ～(笑)とにかく嬉しいです。
さてさて、秋の大きなイベント第一弾が終わりました。
低糖質を食べる！体験共感する低糖質セミナーin一宮
https://www.facebook.com/events/1384417498280239/?acontext=%7B%22action_history%22%3A[%7B%22surface%22%3A%22dashboard%22%2C%22mechanism%22%3A%22calendar_tab_event%22%2C%22extra_data%22%3A%22%7B%5C%22dashboard_filter%5C%22%3A%5C%22calendar%5C%22%7D%22%7D]%2C%22ref%22%3A2%2C%22source%22%3A2%7D
いやあ～なんだかいろんな方々が関わって、参加くださってね、また翌日の反響もたくさんいただいてね、講師の方々も参加者のみなさんから感想など
まとめきれない大きな大きな記憶に残るセミナーとなりました。
とても意味が深いので書ききれませんが(笑)
人類創生から現代に至る人間の食に対する様々な環境で絶えず変化してきた食生活。今まさに現代を生きる今の、これからの食に対する考え方が変わる
そんなお話でした。
でもね、不思議だけど・・・勉強とか節制って感覚じゃないんだよねえ～
一緒にやってるみなさんと共感して楽しんで食べてるだけ・・。そんな
プチ低糖質生活です。
おかげさまで・・・・
血圧がほぼ正常になり、花粉症が無くなり、身体は凄く軽くなってね
スリムなスーツを着るのが楽しいです。(笑)
そんなおしょうが物凄く影響を受けて、遠くから導いてくださった、
今回の先生、新谷眞康さん。
実は学校の先生でも専門家でもないんです。
１００年続く石川県の婦人服屋さん社長さん。
とにかく楽しんでやってみるだけ、そんな低糖質な素敵な経営者。
しかもセミナーやりたい！って言ったら
OK！もちろんもちろん！行くわ～！(笑)二つ返事で。
嬉しいわ～おしょうに会いに行くわ～って超気軽に来てくれました。(笑)
なんなんやろうこの人！(笑)
歳はおしょうよりずいぶん若いけど、人として、経営者として
心から尊敬してます。
だから
参加者の皆さんにも伝わったんじゃないかなあ～
それから、毎回すっごい美味い麺を食べさせてくださる、岐阜の小林生麺の小林社長の作る低糖質麺メチャメチャ美味しかった、尾張を代表するパティシエ加藤さんの超絶低糖質ケーキ（これヤバかったッス）、そして次回はもっと聞きたい
尾張の豆麹の赤みそ作る岐阜は芋島町の芋慶の木方さんのお話は輪をかけて
面白かったです。
それに、新谷さんところのパティシエ キタムラさんの低糖質マフィンが絶妙な味わいでね、話すと長いから別の時に書きます(笑)
今回参加くださったみなさん、関係者のみなさん、興味があると言って
いただいたみなさん、本当にありがとうございました。
冬には参加のみなさんがもっと健康で素敵に会えるように・・・。
日々思っております。
Nov
20,
2016
今小さなお店にできること・・・
デッカイバスだわ(笑)実はおしょうバスヲタでもあります(笑)
直前にスタッフでイタスパの食べ方を東京からのお客さんにどう説明するか？をテスト中(笑)ほんなもん好きに食べれば？ってスタッフも(笑)いやいやここは名古屋人として伝えないと・・って
バスの到着を１時間も前（営業時間前(笑)）から特注味噌ラーメンとカキフライ食べながら待っててくださるライダーと変なお兄さんのお馴染みさんです(笑)
ちょっと温かく戻って、風邪ひきさん多いっすねえ～おしょうと女将も疲れがたまるとヤバイッス(笑)でもがんばりますよ～
昨日はね、東京からの美濃路探訪ツアーさんのみなさんが昼食に寄ってくださいました。あまりにバタバタして写真もろくの撮れず(笑)残念、名古屋飯の特別定食をご用意させていただきました。
名古屋飯って・・まあ(笑)普通に味噌カツ、エビフライ・・・それに、鉄板のイタスパ！(笑)
大勢だしさあ、だいたい間に合うのか？っておしょうはちょっと躊躇してたんですが
ところが女将から
やらんでどうする！名古屋飯！楽しんでまわな！
って山神さまのキツーーーイ指示(笑)
よーーーちやるか！とランチタイムにも関わらず
スタッフ総出の完全戦闘態勢です(笑)
まず定食の準備はしておいて、ご飯とお味噌汁はお客様みえてから
イタスパは鉄板かき集めて焼いて油をひいとく、スパゲッティーは
茹でておいた山盛りの麺を温めておいて、特製のトマトソースも
スタンバイ、キッチンスタッフは卵をまわりにかける準備スタンバイ
さあーーてと
おしょうは、バスの誘導に駐車場で旗振り係りで時計見ながら待ってる
その間もランチのお客様も普通にみえる・・・・
途中、お刺身きりに何度もキッチンへ走るおしょう！！
走る走る(笑)
息ゼイゼイ！(笑)
すると
あ！－－－バスがキタアーーーーーーーー！！すごーー！デッカイバス(笑)
慎重に運転手さんに目配せ合図！(笑)運転手さんもうなずく(笑)
無事予定位置に駐車！
お客様に
お疲れ様でしたあ～って笑顔で穏やかな表情を必死で作ってのお迎えして添乗員さんにご挨拶してのおしょう
ダッーーーーーーーーーーッシュ！！キッチンへ走る走るメロスは走る状態で
面倒だから北京鍋に火力全開！トマトソース炒め―のスパゲッティー投入しいのスタッフは鉄板火力全開であっちいちいの(笑)
スパゲティーじゅわ――、たまごかけてジュワーーー出来た！持ってけーーー！！
って次々にお客様のテーブルに熱々のイタスパが運ばれます。完全戦闘状態の鉄板イタスパ中継です(笑)
ってか
伝わってますかねー(笑)
そんなこんなで無事昼食も終わり
お客様バラバラとお店を出てどこかへ歩いて行かれる
おいおいどこ行くの？って思って見に行くと
隣の饅頭屋さん 御菓子司 春栄堂さんへ入ってかれてね(笑)
たくさん手にお饅頭下げてみえてね
バスからちゃーーんと見てみえたんだ(笑)すごーー！
そんなお客さんたちも無事乗車完了！
運転手さんともひとしきお話ししてまた誘導して
手を振ってお見送り（ドライブインみたいじゃない？(笑)）
みなさんの笑顔がほんと素敵、一生懸命手を振ってくださる
嬉しいなあ～
またね、走り去るバスがハザード出して・・・
運転手さんのありがとう！だよねえ
泣けてくるなあ～(笑)
でもね、スタッフが頑張ってお客さんが喜ばれるのはまあ良しとして
凄いのは笹のみお馴染みさんたち
ちゃーーんとツアー客さんが入るのを告知して案内したせいか
他のお客さんまでツアーのお客さんを黙って迎え入れてくださる
座るところ少ないで早く出るわ！って急いでくださったり、料理に時間がかかっても
ちゃーんと待ってくださる、ある意味お馴染みさんたちもいっしょになって迎え入れてくださる
おしょうは感動しました！
これって小さな田舎の食堂だからできること！
絶対大きなお店や会社なんかには負けない！精一杯のおもてなし！
そんな素敵で楽しいお昼をすごさせていただきました！！
ただ一つチョーーー後悔が！
終わってから女将が
あーーーーー！ショック！乗務員さんと添乗員さんのお弁当にお味噌汁だすの
忘れたーーーーー！！スタッフ一度えーーーーーー！！！！
大ショックでした、お茶だけでご飯食べていかれた・・・・
ほんとごめんなさい！猛省しております
懲りてもう来ないだろうなあ(笑)あーあ
ちゃんちゃん(笑)
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