May
6,
2020
まあさあ〜正直StayHomeも慣れてきたけんどが
この絵…なんかいかんよね（笑）未完成みたいな、調理途中みたいな…
いかん。
取り敢えず腹が減ってるから混ぜるけど生卵が気になる…
レンチンするとフワッと固まりつつ背脂が浮いてるような絵に（笑）
１日2食くらいでいいんじゃないかなあ〜
動かんで（笑）ねえ〜そう思わへん？
とやんわり我が家の大蔵省から訓告が
あったにもかかわらずだ！災害の非常用の常備食を
StayHome用の常備食と勘違いして
昼にいただいてたら
チガーーーーーウ！！と
大蔵省から厳しく注意を受けました。（笑）
やっぱり昼食は当面無し！ってことかな〜（笑）
と言うわけで注意受けた先日の昼ご飯
食べちゃったよねえ〜チキンラーメン（笑）
イヤ、違うよ
百福さん偲んで功績を称えていただきました。（笑）
でもさあ〜お決まりの卵載せだけど
気をつけてお湯かけてもやっぱり卵に
火は通らないわけで…
うーーーんと考えだけど腹が減ってるから
そのまま混ぜちゃったわけで…って
おーーーーーー！
そうやん！
レンチンすればいいんじゃねえ？と思い
混ぜてから軽く３０秒くらいか
レンチンしました。
すると…まるでかき玉の如く
卵が背脂マシみたいに浮いて
いい感じに乳化？（笑）
おいおい、ええんでないの！（笑）
って事でチキンラーメンの卵載せは
これだな！
あの惹きつけられる香りと味の付いた麺
とフワッ溶き卵のマリアージュ〜♫
やっぱり美味しいや！
チキンラーメンって凄いね〜って
改めて虜になったオッサンのどうでもいいお昼でした。
May
6,
2020
おっ切り込みって知ってりゃあすきゃあ？（笑）
ね！きしめんとちょっと違うでしょ？（笑）ってかほうとうも親戚らしいけど
熱燗といただくといいね！
お土産のレトルトってナメてたけどね（笑）ここんところアタリが多い（笑）
せっかくいただいたものだから
一生懸命調理することが大事だな！（笑）
春先に娘の土産でもらった
上州名物の #おっ切り込み
ほんなもんさあ〜
尾張の陣に言わせりゃあだよ
きしめんだにゃあか！（笑）
麺なんか一緒やん！（笑）
みたいな浪花節な先入観（笑）
ま、娘がわざわざ買ってきてくれたから
ちゃんと一生懸命作ったが…何これ！
メチャメチャ美味しい！やんか〜（笑）
あのね、何がうまいかって…
今回は醤油味のものだったけどね
群馬あたりでも地方で味噌と醤油に
分かれるらしい（笑）知らんけど（笑）
煮込みうどんなんだけど根菜類野菜を入れるのと
醤油が少し甘く感じるから芋煮のような…
でもね
絶対カボチャは入れていかんらしい（笑）
里芋かじゃがいもなんだと
麺もね、打って切り込んで生のまま入れるから
おっ切り込みなんだって（笑）
芋も麺も煮込むから溶けるけどさ
それもドロッとしないし…不思議です
でも麺はちょっとぶつぶつ切れやすいけど
これがまたいい食感、だから…
きしめんの従兄弟みたいやけど（笑）
全然違ったうまさ！
だわ！
機会があったらぜひどうぞ〜♫
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