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冷蔵庫にカニが居た

Oct
31
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こっち見てる。 こっち見てる。 オスだそうです。 オスだそうです。
上海蟹が美味しい季節だそうです。
小さいお鍋しかないので、毎日2杯づつ蒸しています。
死んでると食べられないので、蒸す前に水に浸けて生死を見極めます。
泡をポコポコ吹いたら生きてます。
紐を解いて蒸すとお鍋のなかで暴れるので、紐付きのままお鍋に入れます。
この作業、恐ろし過ぎます😅

食べるところはホンのチョットです。
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sunukolyn
Commented by sunukolyn
Posted at 2023-10-31 02:10 
日本酒が欲しい。

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dote
Commented by dote
Posted at 2023-10-31 15:46 
日本のモズク蟹と同じ種類だったかな　味噌が美味しいですよね

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sunukolyn
Commented by sunukolyn
Posted at 2023-10-31 21:12 
はい、蒸しただけでとっても美味しかったです。
甲羅にお酒をいれて飲んでみたいです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2023-11-01 05:55 
上海ガニはなかなか口に入らないですね
中華料理店でしか食べたことがないです
羨ましいなぁ～

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sunukolyn
Commented by sunukolyn
Posted at 2023-11-01 20:15 
動いてるのをお鍋に入れる瞬間がトラウマになりそうです。
バートは何にもしません。

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