暑いときに小作の豚肉ほうとうはいかが？
Aug
12
1.夕暮れに道路を横断中の蛇。危うくクルマでひいちゃうところだったよ。けっこう大きかったぞい。
2.今日まで寄居町役場1階庁舎ギャラリーで開催中の切り紙作品展。娘と妻でまた行ってつくってきたんだって。もうファイルに作品がいっぱいだ。
3.あしたら休みじゃけん。晩酌にかんずり酒盗を肴にプレミアムモルツじゃけん。ストレスとバイバイじゃけん。なぜか広島弁じゃけん。
フルーツ王国やまなし、桃やぶどうなどおいしい果物がたくさん。
そしてもうひとつ甲州名物といえば「ほうとう」ですね。
子供の頃、お盆に母の実家に帰省すると、
おばあちゃんが麺棒でのばして自家製ほうとうとつくってくれました。
暑いときに熱いものを汗だくで食べた記憶があります。
写真は『小作』の豚肉ほうとう。
おばあちゃんの懐かしい味とはまた違って、
大ぶりに切った野菜があれこれ入り、豚肉が入ることでコクもでて、
田舎味噌のスープにほうとうの平打ち太麺がよく合うこと。
鉄鍋ででてきてあっつあつ。
いつもなら冷房ガンガンのなか食べるのですが、
ただいま節電営業中で昔のように汗だくアツアツ。
でも、おいしくいただきました。
山梨に行ったら『小作』のほうとうよろしくです。
【今日のことば】
自分の仕事に、その成果いかんにかかわらず、
満足し、熱中し、打ちこんでいる人を見るのは気持ちがいいし、
そういう人がいることはまわりを幸福にする。
中野孝次「人生を励ます言葉」
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