あご刺身(240614)

スーパーで地元の食材といえばやはり日本海側ということで鮮魚。先日のモサエビや鯖シャブほど華々しさは無いが、地元の人が食していそうな飛び魚の刺身。これがサラッとスーパーに並んでいる。しかもお手頃価格。

先日鯖シャブをご一緒した元上司は、「境港産の鮪が新鮮で、美味くて、安くて、毎日食べている」と言われていた。

倉吉にいる間は地産地消、日本海側の美味しい鮮魚類で魚三昧を可能な限り楽しみたい。