two o one two

07/13/2020







うちのBread machineがとうとう壊れた。

前兆はあった。この前、途中で止まってしまったので、生地を取り出して手で捏ねた。いつもより水分の多い生地だったので、そのせいだろうと思った。

昨日、あまりにも暇だったので、そうだシナモンロールでも焼くか！と思い立った。実はこの時、前回途中で止まってしまったことも忘れていた。
で、いつものように生地コースでスイッチ・オン！したら、、、、
うーーーーうーーーー
モーター音はすれど羽根は一向にまわらない。あああああ、、、
しょうがないので中身を取り出し、手で捏ねた。手捏ね、苦手なんだよね、、、

いつもBread Machineの生地コースで一次発酵までしていたので、やたらと手間がかかる。慣れている人には大した作業ではないのだろうけど。


このマシーンは義母からの贈りものだった。もう10年以上使っている。
一応全過程を通しでやると食パンが焼ける。でも、殆どは生地コースのみで使っていた。
Osterというメーカーの、決して高価なものではなかった。でも、生地コースで使う分には申し分無く、結構、活躍した。Holidayとかで家族・親類が集まる時にDinner Rollsを焼くのはわたしの担当だった。
その度に義母は"I'm so glad!!"と言っていた。何がそんなに嬉しいのかというと、もちろん美味しいパンが食べられることでもあるのだが、わたしが喜んでそのマシーンを使っていること、そして何よりもit wasn't expensive at all!ということを繰り返していた。彼女はどれだけ得したかが誇らしいのだろうだが、わたしとしてはいくらか損をしたような気分になったものだ。笑


今、どのBread machineを買うべきか、ネットで検索中。
Zojirushiのやつのレビューが高い。見るとDouble Kneading Bladesとなっていて、確かに魅力。でも、高価なんだよねぇ。。。。多分、全過程を使うことはなく、生地コースのみになりそうなので、考え中。生地のみなら、とりあえずは手持ちのスタンドミキサーで済むしねぇ。