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先週末の料理記録

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cilantro大好きなのでか... cilantro大好きなのでかなり多め!! 思い立っていきなり作ったのでチ... 思い立っていきなり作ったのでチョコシートがイマイチだったわりには、うーまー🤤
 
01/14/2025
 
 
 
 
 
 
 
 
気になっていたレシピ。
ちょうど鶏ひきにくがあったので作ってみたら、すごく美味しかった!!😋
crushed red pepper frakesはレシピよりもかなり多めにした。次は、sweet chili sauceをもうちょっと控えめにしても良いかも。
 
 
何度か作っているレシピ。
スティックにするよりマフィン型に入れた方が楽ちん。
甘さ控えめなのでアメ人にはイマイチかも(←わたしもアメ人化しているかも😅)
 
 
 
写真を撮らなかったーーーーーーーーーー😖
これがーーーーー驚きの美味さ!!
中華麺ではなく、マロニーで作ったので、罪悪感も薄くて最高の一品になりました。😂
辛いの大好き夫婦なので、レシピよりも豆板醤かなり多めに。
あと、鶏ガラスープの素ではなく、CostcoのChicken Stockを使用。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記

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違国日記、読了。

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01/12/2025
 
 
 
 
 
 
 
昨日、「違国日記」を読み終えた。
 
図らずも、涙。
腹の奥のほうから熱いものがこみあがってきて、涙が零れた。図らずも。
 
おおおおお、、、、
しばし余韻に浸る。
 
素晴らしい読み物であった。
漫画なのだけれど、わたしにとっては同時に読み物、それもかなり手応えのある読み物、であった。
 
 
 
気付いたことがある。
わたしはポエムが好きなのだ。
この作品は、とてもポエム的であった。わたしの感覚では。
 
詩というものを厳密にどうこう言えるほどの知識も感性も持ち合わせていない。
なので、詩が好きだ、というのも実のところ、本当にそうなのかどうか、わからない。
 
なんてことを思いながら、わかったこと。
わたしの拙い言葉で表現するとすればーーー
 
詩であれ、散文であれ、直接的な表現ではなく、その一文、一連、或いは文章を読んで、その奥にある何かを感じる、思い浮かぶ、膨らむ、満ちる、はじける=心が動く。そういう感じのする文に、作品に、惹かれる。憧れる。ああああ、良いーーーーー、と、感じる。
 
 
直接的な表現ではなく、というのは、一見、意味不明の言葉を好むということだ(こう書くと非常に陳腐だね)。すぐに結びつく表現ではなく、噛み締めてこそ、感じる、というような。それは理解するということなのかどうかは、わからない。
 
ああ、書けば書くほど、どんどん、伝えたいことから離れていくような気がしないでもない。あぁ、悔しい。もっと、伝えたいことを伝えられるような言葉が自分の中から生まれてくると良いのに。
 
 
前回、この作品を「大人買いするぞ!」と心に誓ったのが、日記によると去年の夏(7月9日)だったようだ。
それを決行したのが昨日、ということか。
ーーーーーははは、半年もかかっている。😂
 
 
でもせっかくだから言い訳も書いておこう。
この間、何度か大人買いをして読了しちゃおう!と思ったのだ。
思ったのだけれど、全てを読んでしまうのが勿体ないというか、烏滸がましいというか、終わらせたくない、という気持ちの方が強かった。だから延ばし延ばしにしていたのだ。終えてほしくなかった。
 
でもー。
 
全部読んで、良かった。終わって、良かった。
 
 
やはり、最後まで見届けることで自分自身の想いをも完結させられるものなのかもしれない。
完結というか、一区切りというか。
たぶんそれは、また読み返したときに新たに生まれ、膨らみ、満ちて、はじけるのだろう。
ということは、その逆もまた然り?
つまり、完結させてこその、作品。
作品というものは、そういうことなのかもしれない。
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記 #犬日記

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わたしはやっぱり日本人

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今年2個目の焼き餅〜 今年2個目の焼き餅〜 しあわせ〜〜〜〜 しあわせ〜〜〜〜
 
 
01/04/2025
 
 
 
 
 
 
 
 
あぁそうだ、これがあった!
一昨年の夏に買ったやつ。ギリギリ期限内(2025年2月)で歓喜。ま、期限切れてても気にしなかったと思うけれど。😆
 
 
ちょっと甘めだったけれど、やっぱり日本人だわ〜〜〜
お餅入りぜんざい
美味しくいただきました。😋
 
 
 
 ・・・
 
 
昨日、とうとう夏に帰国するための航空券を購入した。
娘のウェディングの日取りが決まるまで待ったほうが良いのかな、、、とか思っていたのだけれど、いつ決めるかどうかもわからないし、夏に挙式できるかどうかもわからない。欲を言えば、わたしが帰国している間に挙式してくれたら最高。だけれど、まぁなるようにしかならないだろう。それに、仮に「夏に挙式は出来ない。秋(もしくは冬)になる」なんて言われたとしたら、夏の帰国は諦めるのか?それでその日程に合わせて帰国するとなると、仕事を休んで行くわけだから、どう考えても最長2週間程度しかいられないだろう。
 
それじゃ、悲しすぎる、、、、!!
 
 
ということを、ここ数日、悶々と考えていまして。
 
やっぱり夏は夏で挙式のあるなしは関係なく、帰ろう。ゆっくりたっぷり、里帰りして、楽しもう!
 
という気持ちが強まってきた元日の朝。
 
Google Flightからメールが来た。
 
「モニター中の航空券が$xxxx.xxから$xxxx.xxに値上がりしました」
 
 
😨😱 
 
その差、約$600なり、、、、、😵‍💫
 
 
なーーーーーーーーーーーーーーーーぜーーーーーーーーーーーーーーにーーーーー😭
 
 
 
という衝撃から少し立ち直り、
本格的にチケットを探そう!と思った次第。
 
実を言うと、よく利用する旅行会社からの「格安チケット出ました!お電話のみでの対応!!」というお知らせを待っていた。
けれども、今年は音沙汰なし。
新年のご挨拶が来ただけ、、、、😑
 
 
そこで、自力で探し始めた。
どのサイトも似たようなサーチエンジンで、似たような結果が出る。でも、各社で扱っている(特化している?)航空会社がある模様。
なので、色んなサイトを試した。日程を少しずらしたりもして、探した探した、探しまくった。
 
 
結果。
 
12月半ば頃に見つけた値段(Google Flightでモニター中だった値段)と、ほぼ同額、しかも全日空。😲
えええええ、これはもう・・・もう取っちゃったほうが良いよ!!
 
ということで、その場で夫に伝えて承諾を得て(犬たちのことがあるので〜)、クリーーーック!!
 
買っちゃったーーーーー😆
 
確認メールをもらうまでのドキドキったら、なかった。
 
 
ケチって、座席確保はシカゴー羽田の往復のみとし、国内線分は席指定せず。
どうせ1時間程度のフライトだし、我慢がまん。😂
 
 
 
昨夜は気持ちが高揚してしまって、まずは娘に、そして姉たちに報告した。
 
帰りまーーーーーす!!
 
 
 
嬉しい。
これで夏まで頑張れる!!
あと半年。
 
嬉しい〜。
 
これから、お土産に持っていくものを少しずつゲットする。そして、日本で買いたいものを思いついたらすぐにメモしておく。
 
 
今日は、久しぶりに安藤裕子のCDを聴きながらドライブ。
あーこれカラオケで歌いたい!!
なーんて思った、脳天気なわたし。😆
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記 #犬日記

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犬カレンダー

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びぃ坊(左)はカメラ目線。絶対... びぃ坊(左)はカメラ目線。絶対にカメラを見ない男、パス公(右)。
 
 
01/03/2025
 
 
 
 
 
 
 
 
2週間ぶりに仕事。8時〜13時。
本格的な再開は6日(月曜日)からで、今日はそのための下準備のようなもの。
たった2週間前のことなのに、オーダー内容など細かいことは思い出せず。ま、勘を取り戻すのは月曜日からにしよう、と開き直る(笑)。
 
 
 
仕事から戻ったら、カレンダーが届いていた。
毎年恒例の、Shutterflyで作成した犬カレンダー。
これがね、結構、時間かかるのよ。🥺
 
わたしは「撮影した月のものをその月で使う」と決めているので、オーダーするのはいつも年末(クリスマス過ぎ)になってしまう。
そして、いつもギリギリになってから作成し始め、後半はヘロヘロに疲れてしまって、「もうこれでいいか、、、」と、ちょい投げやりになってしまう。
ので!
去年は出来るだけ毎月少しずつ作成するようにした。写真をアップロードして、良さそうなやつを選んでおいて、作成、編集するという方法。
これが・・・良かった。🙌
11月分までほぼ終えていたので、12月は余裕を持って、見直し&編集するだけで済んだ。
今年もこの方法で行こうと思う。
 
 
カレンダーは毎年2部オーダーし、ひとつは娘のところへ郵送する。
今日、早速送ったのだが、届くのに2週間はかかるらしいけど(一番安いFirst Classで郵送😅)・・・ま、1月中には届くのではないかと思う。😂
 
 
 
昨日の雪が積もったままで、結構、寒い。
日曜日にまた雪予報だが、もしかしたらうちのエリアは外れるかも?
希望としては日曜深夜〜月曜朝に大雪→休校という流れ。🙏
 
あああ、冬休みが終わってしまうーーーーーー早かったーーーー😭
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記 #犬日記

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知らなかった、、、

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01/02/2025
 
 
 
 
 
 
 
 
 
年末にiMacを新調した。
マイiMac、だいぶ古くてかなり重くなっていたし、ずっと前に初号iMacがクラッシュした苦い思い出もあり、出来ることならデータ移行の出来るうちに買い替えたいと思っていたら、夫が誕生日&クリスマスプレゼントに、と買ってくれた。(夫からの誕生日プレゼントは諸事情にて返品して貰った。夫の名誉のためにもここには書かないでおくが。😂)
 
そういうわけで、特に下調べをすることもなく入手したiMac第3号機、弐号機からのデータ移行を粛々と(思っていたより時間がかかるのね)行った。
あーそう言えばこの作業、数年前にもやったっけ(娘から貰った超古MacBookからマイMacBookAirへ)と、思い出す。あの頃からちょっと進化してるのかな?とか思いつつ。
 
色々な設定を終え、さーて、どんなかな〜とお試し。
わーーーーサックサクに速いやーーーん。大感動。
 
も。
 
マイ・プリンタ、めちゃくちゃ古いせいで、3号機に繋げられないことが判明。
何せ、USB、、、しかもこのプリンタ、ワイヤレス設定とかも出来ないらしい、、、、はぁ、、、😫
 
盲点。
 
ということは、新たにプリンターを買わなくちゃならんのね。
別になくてもどうにかなるのだろうけれど、でもやっぱりあった方が便利。夫の仕事関係でもたまに使うし。
ま、ホーム用プリンターの安いやつを買うか、と思い直す。
 
も。
 
もう1点、発見。で、こっちのほうがもっと大事。
 
 
なんと、、、、ディスクドライブが、、、、ない、、、、、😱
 
 
ええええええええ、、、、知らなかった、、、、、、!!!
 
 
実をいうと、弐号機はいつからかディスクドライブが使えなくなった。何もしていないのに、キューン、キーン、という音がしたり、CD/DVDを挿入してもギュイーン、と飲み込んだかと思うとキューン、と吐き出されたり、飲み込んだまま読み取りしなかったり、入れてあるのに挿入してください、と出たり。それでも不具合が出始めて間もない頃はそれなりに使えることもあったので、機嫌を損ねないようにやり過ごしてしたのだけれど、そのうち全く使えなくなった。がっくし。
 
なので、今回iMacちゃんを新調するにあたって、あっあの懐かしいCDを入れてみるかなー。あの時のファイルも開けるなー。なんて思っていたのだ(←お気楽)。なのに、ディスクドライブがない。3号機モニターの上下左右を触ったり、じーっと見つめたりしたけれど、どこにもない。なかった。
 
ショック。😭
 
その後、Appleサイトに行って見てみたら(今更だけど)、ディスクドライブは省かれていた。そういうものなの?もう皆さん、使っていないの???知らなかったよ、、、、!!
 
現在、外付けディスクドライブを買うかどうか、悩み中。
 
 
最後にもうひとつ。
これもわりとショックだったのが、ずっと前に買ったMicrosoft Officeが使えなくなった、、、😨
弍号機からのデータ移行は出来たので、IDとパスワードを入れたのだが、そのIDは存在しません、と出る。しかも、Microsoft OfficeじゃなくてMicrosoft365になっていて、Microsoft Office自体がもうどこにもない???ないのですか???なくなったんですか???
 
 
弍号機は既にフォーマット済み。もうどうにもならない。
がっくし。
 
Microsoft365って、毎月費用を支払うシステムらしい。
ん〜〜〜〜〜。もう補習校も退職したし、不要だよな。プリンタよりももっと不要だわ。
 
でも、Dockに表示されたWordとかPowerPointとかのアイコンにでっかいマーク🚫が出て、不愉快極まりない。
 
 
いっそのこと外すか?
 
とも思ったけれど、とりあえずはread onlyというやつにする。かな。
 
 
 
なんか、知らないうちに色々と進化(退化?)していたのね。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記

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Happy 2025

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01/01/2025
 
 
 
 
 
 
 
2025年、おめでとう。
 
朝からクリスマスのデコレーションを片付ける。
犬たちの散歩は夫まかせ。
とりあえず室内のデコから始める。まずはクリスマスツリー。
飾るときはクリスマスミュージックをかけて気分ノリノリだったことを思い出す。
歴代犬たちの名前が刺繍されているオーナメントを外すときには、それぞれの名前を呼びながらジップロックに入れた。
「また11月に飾るからね〜その時まで、またねー」
 
お昼頃になるとお日さまが差してきた。気温的には寒いのだけれど、今がチャンスかもしれない、と奮起する。
折しも明日は雪予報。やっつけ作業でも何でも良い。今日やっちまおう。
 
休憩時間を挟みながら、屋外のデコレーション外しを完了する。
頑張ったぜ、自分!
 
そして、残りの室内分をちまちまと片付け始めた。
徐々にクリスマス仕様から普段の我が家に戻っていく。犬たちもこれからはもっと自由に動き回れる。なんだかんだで我慢させていたかもしれない。ごめんよー。
 
 
大晦日の夜は夫の希望でキムチ鍋にした。鶏団子のキムチ鍋。
夫は豚バラ肉が苦手なので鶏団子にしたのだが、思いがけず美味しくて、これからはこのバージョンで行こうと誓う。鶏団子を作るのがちょい手間だけど。😅
 
元日の晩御飯は(これまた夫のリクエストで)Chiliをこしらえた。
クリスマスデコレーションの片付けを中断して調理を始め、2時くらいからオーブン(低温)に入れてある。途中、何度か味見。いつもよりちょい辛目で美味。😋
 
 
片付けは4時くらいにほぼ完了。
1日で片付けたのは初めてかもしれない!!頑張ったぜ!!
 
自分へのご褒美に、お餅を焼いて食す。砂糖醤油で。
お正月だもんなー。やっぱりわたしは日本人。😆
 
 
明けましておめでとうございます。
良いこと楽しいことたくさんありますように!
いっぱい動いていっぱい笑って、美味しいもの食べて、色んな我慢はせず、好きなことを思う存分、楽しむ年にしたい。
よろしく、2025年。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記 #犬日記

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12/31/2024

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ちょっとした理由で古いファイル... ちょっとした理由で古いファイルを整理していたら出てきた懐かしいイラスト(^^)
 
 
 
12/31/2024
 
 
 
 
 
 
 
 
大晦日。
 
も、
 
今朝、9時きっかりに「明けましておめでとう〜」というLINEが入って、あけおめ〜!と返す。「こっちはまだ明けてないけどねー!」と言いつつ。
 
 
2024年。
まぁ〜〜〜〜〜〜〜色々あった!!
悲しいこと(義父が亡くなった)もあったけど、嬉しいこと(娘が婚約した)もあった。
くだらないこと、面白いこと、怒れること、などなど。
ちゃんと記録しとくべきだったかもね。
 
でも、総じて、こうやって健やかに年越しできるしあわせよ。
 
2024年、さようなら&ありがとう。
2025年、ようこそ!待ってました!!どうぞよろしく!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記 #犬日記

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12/23/2024

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12/23/2024 12/23/2024
12/23/2024
 
 
 
 
 
 
 
 
12月21日、いつもの友人たちを招いて「年忘れ会」を開催。
100%大満足というわけではなかったが、今回のメニューを記録しておこう(^^)
 
 (リンクのやつをちょこっとアレンジ。モツァレラはオリーブオイルとバジル葉にしばらくマリネード、ハチミツではなくバルサミコグレーズをかけた!)
(超久しぶりに作ってみた。昔、娘が大絶賛していたレシピ。今回は、、、???自分の舌が変わったのか?手放しで美味しい!とは言えなかった。←レシピ作者さん、ごめんなさい🙇🏻‍♀️)
(糸を巻くところから始めた渾身の一品。塊肉が大きくて、ダッチオーブンを使ってオーブンで仕上げた。こちらは結構美味しく出来て満足。肉もトロトロにやわらか〜😋)
(春雨がなくてマロニーで代用したら、見た目が糸こんにゃくみたいになった😂けど、味は最高でした)
(これは・・・皆さん、美味しく頂いてくれた。けど、わたしにとって「鶏もも肉」はやはりもう苦手になったのだ、ということが判明した一品。歳のせいかアメリカ生活のせいか???)
・カリフラワーとかぼちゃのロースト
(特にレシピはなし。オーブンで焼いただけ。オリーブオイルに塩・コショウ、少しだけgreen goddess seasoningをかけて高温で焼く。カボチャには少しハチミツをかけた!)
・梅ひじき枝豆ご飯
(梅干しは普通に酸っぱいやつのがもっと美味しくできたと思う。うちにあったのは娘が持ってきてくれた梅干しで、結構甘めに仕上がったのがちょい残念〜💦)
 
*生野菜スティックといぶりがっこタルタル
(友人eが持ってきてくれた。しばらく、new word「いぶりがっこ」で盛り上がったアメリカ在住日本人仲間たち。😂)
*キャロットラペ
(友人aが持ってきてくれた。この人参、どうやって千切りしたの〜!美し過ぎる!!と大騒ぎ。彼女の返答は日本から持ってきたスライサーだそう。というわけで、夏に帰ったら絶対に買うぞ!と決めたわたしでした)
*えびとアボカドのクリームチーズ春巻き
(友人eが持ってきてくれた。「味が微妙、、、っていうか、不味い、ごめん、」と言っていた。😂わたしの作ったマフィン型のやつと少し似ている。けど、多分こっちのほうが美味しかったかも。←食べ忘れた)
*柿と生ハムのアペタイザー
(友人eが持ってきてくれた。柿を食べたのって、10年以上振り!!大興奮!どこで買ったの〜と大騒ぎ。Costcoだよ、と言われて、そう言えば売ってたな・・と思い出す。うちは夫が食べないから一度も買ったことない、と言うと、うちの旦那も食べないよ。自分のために買うんだよ。と言われ、そっか!!と目から鱗。そうだ。わたしも買おう!と、心に誓う🤣)
*バームクーヘン
(友人mが持ってきてくれた。ミツワで購入したらしい。高級品やーん、と感涙。も、飲んだくれて、デザートを出さなかった、、、、今、ひとりで食べているという贅沢)
 
 
 
他にも何かあったかも。
ワインは、赤、白、ロゼと用意。
友人もそれぞれ持参してきて、そこに泡(シャンパン)も追加された。
翌朝、空いたボトルを見ただけで気持ちが悪くなる始末。😂
食った、飲んだ、騒いだ(多分)、そして、途中退席して寝てしまったワタクシ。ぎゃー。🙀
復活したときにはa夫妻は帰った後だったという、、、ぎゃー。😱
 
 
昨日は一日ぐったりしていて、死に物狂いで犬たちの散歩をしたわたし。
今朝になってようやくリカバー。
皆さんにお礼状を送り、2024年忘れ会は無事に終わったのでした。ちゃんちゃん。
 
 
皆さまも、どうぞ良い年末年始をお過ごしください。
飲み過ぎ食べ過ぎ注意。
 
あ、その前に
Merry Christmas!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記 #犬日記

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11/10/2024

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11/10/2024
11/10/2024
 
 
 
 
 
 
 
 
朝、起きたらお腹が痛かった。
お腹と言っても胃痛や下腹痛ではなく、言うなれば腹筋痛。だと思う。
でも、このところエクササイズはサボっていて、もちろん昨日も腹筋を使うようなことはしていない。
腹筋じゃないのか?気のせいか?
と思ってやり過ごしていたのだが、やはり、痛い。咳なんかすると、特に痛い。
 
で、気付いた。
咳、だ。
 
昨日、結構、咳をした。
最初は朝ごはん(オートミール)が引っかかったのかな、と思った。でも、なかなか取れなかった。
そして、お昼過ぎに買い物に行ったときに何度か咳き込んで、そのうち寒気がしてきたので早々に退散した。
風邪ひいたのかも、、と思った。
夜には薬を飲んで早く寝たほうが良いかも、と思った。
が、夕方に咳も出なくなって、調子もまぁまぁ回復した。試しに白ワインを飲んだら美味しかった。
そして、夜はIron Chef Americaなんて見ながら、少し夜更かしした。
 
 
 
だもんで、すっかり咳のことを忘れていた。
ちなみに、今日は咳き込むこともないし、寒気もしない。
 
 
 
思いがけず、AmazonプライムでLook Backをやっていたので、鑑賞。
 
すごい。
最高。
 
号泣。
 
いやもう、噂以上でした。😭
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記 #犬日記

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11/05/2024

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11/05/2024
 
 
 
 
 
 
 
 
 
昨夜、美容院を予約した。
オンラインでの予約。新しいところ。近場にある。
 
 
実はこのお店、去年の10月に思い切って予約してドキドキしながら行ったら、店内にいた美容師さんに不思議な顔をされ、これこれこうで4時に予約した者ですと説明したら、
あれー彼女は朝から来てないしお休みなんじゃないかな
と言われて、へ???
しばらく待っていたのだが、子供が熱を出してしまったので新たに予約を・・というtextが届いていたことに気づいて、泣く泣くそのまま帰った。
contactに入れてなかったので、彼女からのtextは自動で振り分けられていたらしい。
がっかし。
事情が事情なだけにしょうがないんだけど、次の予約は2週間後になると言われて(ちっとばかしプチッと来て)断った。
 
 
という経緯があったので、ちょっと気が進まなかったのだけれどー
 
 
 
いつもお世話になっていた美容師さんと連絡が取れなくなってしまったのだ。
予約を入れるためにこちらから3回textしたのに音沙汰がない。
これまでもすぐに返信がこないことはあったけれど、それでも必ず連絡はあった。
もしかしたら何かあったのかも???
 
というのが8月末の話。この頃まだ娘がいたのだが、見かねた彼女が「わたしで良ければ」と、髪を切ってくれた。結構サマになったというか、素人とは思えない出来栄えで大喜びだった。
 
あれから2ヶ月くらい。
だんだん髪が膨張してきて(これはわたしの髪質のせいだけど)、そろそろHpliday Seasonだし、やっぱり美容院で切ってもらおうと思った次第。
 
 
予約は再来週の土曜日。
キャンセルもしくは予約変更は前日の朝までにしないと$50だそうな。😵‍💫
 
お子ちゃんが熱を出しませんように。(←これはわたしのせいではない。ということは、$50払ってくれる?わけないか!😂)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記

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