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デイサービス 長寿の家  営業2日目

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デイサービス 長寿の家  営業...
「デイサービス 長寿の家」では、手作りのあたたかくて美味しい食事を提供するように努めています。

今、私たちの業界では、コストカットのため、湯銭して盛り付けるだけの安い既製品が何種類も出回っています。また、一見すると普通のお弁当に見えながら実はすべてが冷凍食品というものもあります。

「デイサービス 長寿の家」では、高齢者にとって食べることは楽しみの1つであり、コストの問題ではなく、生活の質の問題だと考え、野菜などを施設内で調理して提供しています。

本日のメニューは、
・シイラのチーズ焼き
・白菜とパプリカのとろみ炒め
・わかめサラダ
・ご飯
・味噌汁

お魚は、骨なしに加工した食材を仕入れています。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-01-07 03:58

食事をされる側の好みの味にも対処できる手作りの調理が、一番ですね。
手間がかかることだと思いますが、「おいしかった」の一言を励みとして、頑張ってください。

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かもした 元(げん)
Commented by 希望のつばさ福祉会
Posted at 2016-01-08 01:58

そうですね、1人ひとりの好み、要望にも対応できるようにしていきます。
ファルコンさん、いつもコメントありがとうございます。

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