１年ぶり

Jun

毎年６月は会社の決算の関係で大阪まで行くことになっています。
その時の楽しみが親友との一杯呑みですが今年も行ってきました。

ここには夏しかないというみぞれ酒（他では氷結酒と言っていたりする）がありますがこれを頂くのが楽しみなんです。

しかし、ちょっと残念なのは水っぽさを感じること。初めてこういう酒を経験した鳥羽の料亭の氷結吟醸は全くその心配がなくほんとに感激したことを今でも忘れません。もう一度そこへ行きたいなぁと思っています。

【撮影データ】
Canon PowerShot S110
2013/06/21 17:49:42
SS1/15 F2.5 ISO80
露出補正 0

#写真

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-06-23 08:35

水っぽさを感じさせないというのがすごいですね。
こういうのって水っぽくて当たり前みたいな感覚です…。

Commented by ProDriver
Posted at 2013-06-26 05:01

残念ながらこのお店のは少し水っぽさを感じますが鳥羽の料亭では瓶ごと凍らせてあって注文は早めにしておかないと食事の時までに融けてませんでした。
凍らせる温度や時間などが関係するのかなと思っています。

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