ハルのブログ

アッペンツェルの定宿ホテルのレストランは、近所でも評判の味。僕ら宿泊客は、毎夕これを戴ける。毎夕、何を戴けるのか楽しみでホテルに戻って来る。 前菜はブロッコリーのムース 穀物のクリームスープ サラダはホテルの近所で採れた新鮮野菜。 250g以上のフィレステーキ。お肉の表面をお塩でまぶし、カリッと焼かれ、焼き加減も良し。 バナナ、バニラアイス、ホワイトクリームホイップ、それにチョコが掛けてある。