2019年6月28日(金)昼 この地方の牛乳は、アッペンツェルチーズとなる。かなり濃厚なハードタイプのチーズ。僕の最も好きなチーズだ。チーズがそんなに好きでない人、カマンベールチーズの様なチーズ好きには、向かないチーズ。アッペンツェルの郊外にこの近代的な工場はあり、レストランを併設している。今日の昼食は、ここでチーズ・フォンデュを頂く。
2019年6月28日(金) アッペンツェル地区のホテルに連続3泊以上の宿泊客に、特典カードが発行される。アッペンツェル鉄道、路線バス、ロープウエイ1往復、博物館入場無料などなど。これを使って昨日から遊んでいます。