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posted 2015-10-13 04:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「なか卯」は１０月１４日、なか卯創業以来初の「海鮮丼」を季節限定で販売開始しました。なか卯は、牛丼や卵とじなどの丼ものとうどんメニューを主力商品として展開していますが、今回提供を開始した「天然いくら丼」は、創業以来初の海鮮を使った丼メニューとなります。 天然いくら丼には、醤油漬けのプチプチとした食感...
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posted 2015-10-13 03:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん蕎麦も美味しいですが、これも美味しい♪...
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posted 2015-10-13 03:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン１０月に入り、【鈴ぎん：福寿】のメニューから、「天つゆ」でいただける 「野菜の天ぷら盛り合わせ」（２８０円） や、お値打ちな 「ちくわ天」 （２００円）のメニューが消えています。 【鈴ぎん：福寿】の斜め向かい側に、「串かつ おおえす」 がありますので、肴が対抗するのを避け、＜中川店長＞は串であげた「...
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posted 2015-10-13 01:53
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン先週、１９９５年１０月から発売されていたアサヒビールの＜アサヒ生シリーズ＞の「黒生」が、９月一杯で製造を終えていることが発表されました。 ビール党ですが、特段アサヒビールのファンでありませんので残念だという気持ちはありませんが、香ばしさやほんのりとした甘みが特徴的でした。 これからは２０１２年４月３...
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posted 2015-10-13 01:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん蕎麦をいただく前にこれを！ 蕎麦コースの前菜です♪ お酒が欲しくなりますね！ ★車なので飲めません！...
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posted 2015-10-12 23:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん蕎麦を食べたあとはこれです！ いろんな食べ方があります♪ 海苔を巻き豚味噌で！ ワサビ醤油で！ きな粉で！ 焼きで！ 辛み大根で！ どれも美味しい♪...
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posted 2015-10-12 20:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン東急ハンズ三宮店に出向いた際、真向かいにある【ｍａ ｃｏｕｌｅｕｒ（マ・クルール）】にて、お昼ご飯です。 １階がケーキ屋さんで、２階が喫茶コ＾ナーになっていますが、「ロコモコ丼」（８００円）が目にとまりました。 いまではハワイの郷土料理として浸透している「ロコモコ」ですが、１９４９（昭和２４）年にハ...
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posted 2015-10-12 18:44
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの石臼を女性が挽くのは大変です！ 石臼が動きません！ 動きだすまでが・・・ 女性には無理なようです。...
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posted 2015-10-12 06:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん蕎麦は左回りにゆっくりと回して挽きます！ 蕎麦1㎏を挽くのに1時間ほどの時間を掛けるのが良いらしい！ 速く挽くと蕎麦粉が熱を持ち良くないとのことです。...
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posted 2015-10-12 04:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先ずは最初は、普通の二八蕎麦から！ 次は、殻取りです！ そして粗びき！ どれも美味しい！♪...
