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posted 2015-03-01 19:50
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一Why is that NISSHIN's CUP NOODLES in the US are so much cheaper but taste bad? アメリカで売られている NISSIN のカップヌードル。日本より安けど、美味しくない。日本でどん兵衛に関東版と関西版があるようにカップヌードル...
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posted 2015-03-01 18:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨夜のさかなでのメニューです。 「貝尽くし」 という料理が！ 「牡蠣が入ってるの？」 「入ってません！」 ということで注文！ 内容は 『サザエ』 『ホタテ』 『つぶ貝』 の贅沢な3種盛り合わせでした。...
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本日は、トーランス市内にあるベトナム料理のお店Pho Kobeをご紹介いたします。 私がオーダーしたのは、ランチコンボ！ メイン料理とサイドディッシュ、ドリンクが付いてきます。 牛肉のフォーと生春巻きをチョイス。 フォーには２種類あり、太麺で野菜が少ないトンキン風フォーと、 細麺でバジリコ・もやしが...
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posted 2015-03-01 15:53
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン直径１１センチばかりの丸い「たまごチーズブレッド」（１２７円）ですが、大きさの割には食べ応えがありました。 パンの中にマヨネーズで和えられたゆで卵の具が入り、表面に拍子切りされたチーズが盛り付けられ、パセリの葉が散らされています。 食パンの代わりにパンを用いた＜玉子サンド＞の味わいですが、味よくいた...
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posted 2015-03-01 15:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん注目の酒蔵です。 “白瀑” 「はくばく」 でなく 「しらたき」 と読みます。 平成19BYより常務で6代目の山本友文氏が杜氏（蔵杜氏）を兼ねています。 この酒を飲まずして “白瀑” を語るなかれ！と、自ら豪語する山本友文常務渾身の逸品。 「精米から搾りまでの全ての工程に一貫して作業に携わる」ことによ...
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posted 2015-03-01 13:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの刺身の身の美しさ！ 見事に綺麗な身をしてます！ 見ただけで美味しそうで食べたくなる魚です！ 【正解は！】 関西で言う 『クエ』 です！ 九州では 『あら』 と言います！ 本来の 「アラ」 と言われる魚とは混同されますが違う魚です。 ★ブログル仲間のみなさんは、さすが！よ...
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posted 2015-03-01 08:14
解体心象
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ペガサス四国酒まつりの四国の酒40蔵試飲会場では、試飲のほか「利き酒コンテスト」も有りました。また、インターネットによる「四国酒まつり生中継」もしていました。高知県の酒蔵のから5銘柄を試飲しました。高知の酒は淡麗辛口と言われて水の如く呑めます。美味しいですね。...
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posted 2015-03-01 08:13
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん平成26年広島国税局清酒鑑評会 【燗酒部門】 優等賞受賞 「ふっくら旨く、心地よく」 豊の秋のポリシーを最も忠実に表現した特別純米酒です。 ご飯を噛みしめた時のようなやわらかな旨味を、芳醇で落ち着いた香りが引き立てます。 穏やかな香り、まろやかに広がる甘味、そしてふくらむ旨味が特徴です。 また ...
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posted 2015-03-01 06:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん山口県岩国市には、今一番注目されてる蔵元が三蔵あります。 そのひとつがこの雁木の 「八百新酒造」 です。 『雁木 純米無濾過生原酒』 八百新酒造 山口県岩国市今津町 【他の2蔵は】 『獺祭』 旭酒造 山口県岩国市周東町獺越 『五橋』 酒井酒造 山口県岩国市中津町 ...
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posted 2015-03-01 04:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん豊後竹田会のお土産はこれです！ 豊後大野市の浜嶋酒造の 「鷹来屋 純米酒」 手造り槽しぼり。 なぜかワインは 「スペインの赤ワイン」 大阪住之江の、昆布のこうはら本店の 「椎茸昆布」 そして大分は椎茸一筋 姫野一郎商店の 「冬菇（どんこ）」...
