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posted 2014-08-04 20:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン【千石】のラーメンとしては、「しょうゆ」・「塩」・「とんこつ」（各：４００円）とあるのですが、本日は一番基本の「しょうゆラーメン」にしました。 大きな＜チャーシュー＞がデ～ンと一枚のかっており、＜もやし・ねぎ・ゴマ・海苔＞が入っています。 これぞ「醤油ラーメン」という見本的な鶏ガラベースのあっさりと...
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posted 2014-08-04 20:15
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん不安定なお天気が続いて 毎年恒例の「島まつり」の花火も とうとう順延から中止になってしまいました。 まだまだ、気まぐれな雨は 断続的に続くようです。 土砂災害などにお気を付け下さい。 8月のお休みは 7日(木) 21(木) ２７（水) 28(木) となります。 １４（木)は営業致します。 お盆期間...
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posted 2014-08-04 18:54
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん三ノ宮の 「やき鳥舗 のんちゃん」 にて、かこも主催の 『かこも×旭鳳の会』 が開催されました。 旭鳳ファン、土居杜氏ファンが約３０名ほど参加して、焼き鳥を肴に旭鳳を楽しみました。 土居杜氏の酒造りに対する拘りの話をお聞きして、おいさんの乾杯音頭でスタートです。 この日も女性の参加者が多く、女性の日...
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PSPINC本社のあるベルビューの隣町、レドモンドに古くからイタリアン、Frankies。その前を通勤でほぼ毎日通過していて、1年中お花を綺麗に飾ってあるのが印象的でしたが、なかなか食事をする機会がありませんでしたが、この界隈では、知り人ぞ知るイタリアンだったようです。 週末の昼下がり、よく冷えたシ...
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posted 2014-08-04 15:54
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birdy7月からソーセージ類や乳製品の値上げが続いています。(-_-;) スムージーだけの朝食になって2か月半あまり。 バターを使うのはババショフとお料理のときだけだから、減り方が半端なく少なくなりました。 いかにパンにバターを塗っていたことか！ということですね。 あんなに備蓄していたバターもそろそろ底をつ...
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posted 2014-08-04 04:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の肴は、以前におすそ分けとして ＜ごうちゃん＞ からいただいた「中華はるさめ」（２５０円）で、＜タケノコ・キクラゲ＞など中華料理らしい素材が入り、酸が効いてさっぱりとした夏向きの味わいです。 「はるさめ（春雨）」は、もやしの原料でもある「緑豆」や「ジャガイモ」・「サツマイモ」の＜澱粉＞を原料とし...
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posted 2014-08-03 19:04
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン４種類ある「モーニング飲茶」（３８０円）ですが、本日の＜Ｄセット＞で、全メニュー制覇になりました。 ＜Ｄセット＞は、「三色点心・沙拉（サラダ）・蝦腸粉（エビチョーフン）」の組み合わせで、セイロには「豚肉・椎茸・牛肉」の３種類のシューマイが盛り付けられています。 「蝦腸粉」は、半透明の皮から赤色の海老...
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posted 2014-08-03 15:31
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birdy息子が仕事でお世話になってる方からいただいてきました。 昨年の秋の松茸！ 自家産です。 裏庭で採れるんですって！ 即冷凍保存です。 それをいただいてきて、my daughter－in－lawが持ってきてくれました。 早速！ ジップロックを開けた途端、いい香りぃ～。(*^^)v 早松茸よりいい香りだと...
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posted 2014-08-03 07:58
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん土用の丑の日は過ぎましたけど、夏ばて対策に鰻の蒲焼です。 三河産の鰻を使い、お店で捌いて蒲焼にします。 ですから柔らかくて、脂ものり鰻の旨味がつまった美味しさ。 この料理に合うのがこの辛口のお酒です。 『一ノ蔵 特別純米 超辛口』 （株）一ノ蔵 宮城県大崎市 ★鰻の旨味と辛口の酒が...
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posted 2014-08-03 05:08
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birdyウルトラが大学の同窓会でeat out! アッシー帰りに市販のpizzaを買いました。 伊藤ハムの。 またまたトッピングを増やしてアレンジ。(^_-)-☆ とても美味しかった！ 初めて買った「明太子ピザ」も辛子明太子のマヨネーズ和えを増やしてにぬきものせて。 とても美味しかったです。 コレ、アリ！(...
