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posted 2012-11-01 03:16
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんB級の伊琥香とは違ってこちらはA級です。 元町駅から鯉川筋を上がった所にある、お洒落な立ち飲み居酒屋です。 この店、知る人ぞ知る、国産ワインと日本酒専門のお店です。 アテ類も豊富で充実しています。 ２階は、1階ショップでワインや日本酒を買い持ち込める、「旨しや くまり」 があります。 まずは店内外を...
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posted 2012-11-01 02:24
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんJR元町から西、元町高架下３丁目にある、B級立ち飲み。 以前、HAKUDOU師匠が紹介していたお店です。 偶々この近くに行く用があり、学会員仲間と訪問。 カウンターだけの立ち飲み、お代はキャッシュオン。 店内には水道が無く、汲み置きしたポリタンクの水を使います。 したがって水を使う皿やコップは極力使...
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posted 2012-11-01 01:46
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん美人のママがお一人で営まれてる和酒バーです。 三ノ宮駅の北、北狭通を渡り北野坂にある、お地蔵さんのあるビルを左に入ったところにあります。 地下にある小さなお店、大人の隠れ家的な雰囲気があります。 店内は和風を取り入れた優しいしつらい、カウンターとテーブル２つ。 和酒バーというだけに日本全国の美酒が揃...
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posted 2012-10-31 22:18
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一今日は、高輪プリンスさくらタワー３階の七軒茶屋で昼食をしながらのミーティング。このお店夜は強烈に高いのだろうなと思いながら、２３００円のそば御膳をいただきました。やすいランチではないですが、ランチだからのお値段ですよね。午後は新宿まで出てゆきます。
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posted 2012-10-31 21:12
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん蕎麦屋は江戸時代、職人達が酒を飲みに行く憩いの場でした。 そばは本来香りが命、だから、昔のちゃんとしたそば屋は注文が入ってから打ったので、時間がかかったのです。 客はその待つ時間に焼き海苔・板わさ・焼き味噌（蕎麦味噌）などをアテにしてお酒を飲んで待っていた。 「板わさ」 のような簡単な肴で酒を１本や...
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posted 2012-10-31 18:23
my favorite
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birdy姫が作る、作ると言ってたので、楽しみに待っていました。 甘さ控えめで、とても美味しかったです。 上手に作るものだなぁ～と感心していたら･･･ ほとんど、my daughter-in-lawが作ったそうです。 道理で上手にできてるハズだぁ。(^_-)-☆...
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posted 2012-10-31 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分名産かぼす、収穫時期が終盤を迎えています。 この時期になりますと黄色く色づいてまいります。 やはりカボスも柑橘系ですね。 今年は臼杵産が不作と聞きますが、それでも平均的生産量とか。 大分県カボス振興協議会の発表ですと約5,525トン。（表年6,000トン、裏年4,000トン） 国内総生産量の実に...
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posted 2012-10-31 15:43
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一昨日夕方に何かを食べようとホテルを出て品川駅の方に向かいしました。一人で食べるの寂しいし、マクドはやだな〜〜〜 そんな時に目についたのがデパートの地下。お弁当を買おうと行ったら、ちょうど値下げが始まっていました。 どれでも 390円・・・お弁当も 390円、なんとなくいっぱい買ってしまいました。結局...
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posted 2012-10-31 14:40
my favorite
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birdy豚バラ久しぶりの角煮です。 圧力鍋でするので、とろとろにできます。...
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posted 2012-10-31 11:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんブログのネタが大量に溜まっていてアップが遅くなっています。 神戸の蕎麦打ち先生 やっとアップです。 遅くなりました。 【蕎人庵（そばびとあん）】 神戸の蕎麦処 「堂賀」 のご主人の指導のもと修業を積んだ人達の会が行なう蕎麦打ちの会です。 その会の名称が 「蕎人の会」 で、メンバーさんはすで...
