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posted 2011-11-28 10:47
みどりの風
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エメラルドパンを焼くようになってから、ずっとパンを買ったことがなかったのですが、せっかくBallardに行ったし、Skajit River Ranchのテントの真ん前にあるので、久々に「Fresh Flous」でパンを買いました～！ クロワッサンは、なかなか自分では作れないですし、これはAzuki入り～！ と...
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posted 2011-11-28 08:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「かこも」 での〆料理です。 マドンナは 『名物カキの土手小鍋・５８０円』 おいさんはカキが苦手ですのでこれにしました。 『トラフグてっちり小鍋・６９０円』 安くて美味しい。 寒かったので温まりました。 ★画像は、カキの土手小鍋です。...
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posted 2011-11-28 06:34
みどりの風
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エメラルド前日の土曜日、University Districtのファーマーズマーケットで開店前に並んでいたのにも関わらず、誰かさんの二人前でSold outになってしまった卵！ リベンジに走りました～！ 今度は開店１０分前に行ったのですが、すでに１０人程並んでいます～！ 昨日の憂き目を再びか～と思いましたが、...
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posted 2011-11-28 02:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん熊本五木産の 『豆腐の味噌漬け』 がありました。 【かこもにて】 しゅうさんから送って頂いた物と同じでした。 酒の肴には最高です。 大分産の 『銀杏』 もありました。 どちらも旨い！ 酒は、「三岳」 「兼八」 をロックで。 ★豆腐の味噌漬けはこの日だけのメニューでした。...
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posted 2011-11-28 01:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 【一点の曇りもない 究極の新酒】 能ある鷹は爪を隠すなんてことわざがありますが、隠しても隠しきれないのが鍋島ニュームーン。 鍋島らしいセクシーな甘みが新酒のフレッシュさと、マッチした味わいは、ゴージャスのひとこと。 トロピカルフルーツのような味わいは、もはや日本酒という域も、アルコールという域も飛...
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posted 2011-11-28 00:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん酒米「美郷錦」は山田錦×美山錦の交配種より選抜され、その品質は軟質米のふくよかさと 硬質米のスッキリ感が程々に調和されています。 現在は全国10社ほどが商品化しており 「異端児」的な酒米となりつあります。 一口目は洋梨を想わす甘めのフルーツ感がさっと弾け、飲み進むとふくらみある清楚で ソフトな旨味...
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posted 2011-11-27 19:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン裁判所の用事で出向いた日は、散歩がてらに少し遠出をしてお昼ご飯を食べに出ますが、寒くなってきますと、だんだんと近場で済ますようになります。 冬場のうどん類として、【幸家】さんの 「かす汁うどん」 とこの「鍋焼きうどん」（５００円）は、はずせません。 小さな土鍋で出すお店も多いようですが、【幸家】さん...
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posted 2011-11-27 17:45
my favorite
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birdy久しぶりにたこ焼きが食べたくなって。 たこパーの日になりました。 my daughter-in-lawと息子がせっせと焼いてくれたので、ラクチンでした。(^_^)v ～～～～～画像の上にマウスを置くと、変化します～～～～～ 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2011-11-27 08:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんある日の、「さかなでいっぱい」 です。 たい皮ポン酢を注文したらこんなにお洒落で出てきました。 大葉を巻いた、ひと手間入れた料理です。 アジの昆布じめも酢の加減と昆布の旨味が乗り絶妙の味でした。 いつも美味しい魚料理が食べれる店です。 ★この日もよく食べよく飲みました。...
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posted 2011-11-27 05:45
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん御影の飲み会ツアー、2軒目は先日11月11日の 「立ち飲みの日」 にオープンした店。 『立呑みバール 下駄さん』 11月11日は 「下駄の日」 でもあります。 オープンの日に行ってこの日2回目。 いつもの、「仙介」 を、容器が変わっていましたが正1合です。（1合より多い） アテは突き出しの 「イ...
