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posted 2010-11-02 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン９月に発売された「牛鍋丼」（２８０円）が１カ月足らずで、一千万食を超える人気商品になっています。 同月の既存店の売上高は、１９カ月ぶりにプラスになったようですが、客単価が下がるというジレンマもあるようで難しいところですね。 下世話な計算で牛丼との差額は１００円なので、単純計算で１０億円の差です。 第...
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posted 2010-11-02 15:10
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birdyババショフの高知のお土産第二弾、「コロ」です。 鯨の皮を皮下脂肪ごと切り分け、乾燥させたものが「コロ」。 ババショフがお蒟蒻と土生姜で甘辛く炊きました。 ちょっと硬いけど美味しかったです。 この日は、前夜の「四方竹の炊き合わせ」の残りを、讃岐名物「天ぷら」にしました。 わたしもすっかり讃岐人になった...
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posted 2010-11-02 07:10
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birdy10/31、ババショフは高知へday tripでした。 雨の中、朝市やひろめ市場に行ったそうです。 そこでお土産を。 高知特産の、秋に収穫される四方竹。 いたどりも。 金時人参が出始めたので、炊き合わせにしました。 美味しかったです。(^_-)-☆ この日もまたまたメインのないメニューになりました。...
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posted 2010-11-02 04:44
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は昼から、神戸地方裁判所での仕事でした。 早めに出向き、のんびりとお昼ご飯を食べようと、少し離れたお店に足を向けましたら、ホテル「カサベライン神戸」１階に新しいお店【ＲＡＲＡ(ララ）】を見つけました。 どうやらネパールの方がオーナーのアジアン料理店で、カレーが主体のお店です。 カレー大好き人間と...
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posted 2010-11-01 14:58
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birdy栗を貰ったので、キノコもまぜて栗キノコご飯にしました。 エリンギ、シメジです。 栗を剥くの、大変！ 傷めてる左手親指の亜脱臼、またまた悪化したかも。 来年は「くりくり坊主」を買おうっと！ 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2010-11-01 04:28
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birdyスライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。...
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posted 2010-10-31 07:40
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐毎年、3月と10月に限定で販売される芋焼酎の『赤霧島』 http://www.kirishima.co.jp/products/imo/aka-kirishima.html 私は好きです。 九州にいると運よく酒屋で買えることもあるのですが、、、 東京では、まず店頭に並ぶことがありません。 通販でも安...
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posted 2010-10-31 05:45
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐昭島のフォレスト・イン昭和館にて豆腐嫁の姉の長女の結婚式でした。 ちなみに豆腐嫁は5人兄弟の末っ娘です＾＾； とってもよい結婚式でした＾＾ 楽しかったよ(^_-)-☆ いつまでも仲良く、助け合い、補い合って幸せな家庭を築いてね！＾＾ 【前 菜】 ・魚介とじゅん菜のにぎわいゼリー ・いくら醤油漬け ・...
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posted 2010-10-31 01:10
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐研究会帰りの慰労会に新日の基（しんひのもと）に立ち寄りました。 外国人のお客さんが目立つお店です。 1Fは満席で地下へ、台風が迫る土曜日の夜、比較的空いていました。 ・鯨ベーコン650円 ・肉豆腐650円 ・水ダコ650円 ・鶏唐揚げ650円 ・手羽餃子650円 ・ニラレバ炒め650円 ・さつま揚げ...
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posted 2010-10-31 01:00
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐歓迎会でした。 2時間飲み食べ放題2880円（税別）は先日行った『上海花園』と全く同じシステムです。 どちらも料理は悪くありません。普通に美味しいです。 ただ、2時間の時間制限がシビアだった『上海花園』に比べると 15人と人数も多かったこともありますが30分ほど甘めに見てくれた『新世界』。 紹興酒も...
