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posted 2010-10-19 21:32
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birdy鯵に限らず、お頭つきの干物を盛り付けるとき、いつも迷います。 食べやすいように、皮を裏にして身を表にするという人。 普通に皮を表にして、食べるときにひっくり返す人、そのまま皮から食べる人。 どれが正しいのでしょうか？ いつも迷います。 どなたか、教えてください。 前夜はオコパー・タコパーだったので、...
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posted 2010-10-19 19:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんマドンナがまだ飲めませんので、ここの店でもトマトジュースにトマトシチューのアテです。 飲食店でトマトジュースやウーロン茶などを、飲むことはまずありません。 おいさんは 【赤ワイン（チリ産）】 に 【チーズのブルスケッタ】。 続いて、【角ハイボール】 を 【ホルモン焼きうどん】 でいただきました。 こ...
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posted 2010-10-19 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『みんなの！！みなとハイボール』 を飲まれましたか？ この１０月に、サントリーが提案した新しいハイボールの飲み方です。 神戸をイメージした、ご当地ハイボール。 トリスハイボールの兄弟分でもあります。 神戸の夜景とポートタワーがイメージポスター。 ★ トリスのハイボールに海の青さをイメージさせる、柑橘...
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posted 2010-10-19 15:34
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birdy瀬戸内海の伊吹島特産の「いりこ」を使ったお酒です。 観音寺市の川鶴酒造です。 日本酒好きのババショフの希望で買いました。 400円は高いなぁ。 一口飲んでみたけど…ビミョウ！ 「いりこ」の味がするようなしないような。 辛口でした。 ババショフは辛口の日本酒がすきなので美味しかったといってます。 タイ...
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posted 2010-10-19 14:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん九州では 【アゴ】 と言われる魚、普通は干物で食べる魚ですが、珍しく刺身でいただきました。 トビウオ（飛魚）は、特に新鮮な物が手に入らないと、刺身には出来ません。 この日は山陰物の刺身用が手に入ったとか。 早速、捌いていただきました、型のいい大振りのトビウオでした。 クセは無く身のしっかりした感触、...
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posted 2010-10-19 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんおいさんの事ではありません、マドンナです。 しばらく事情がありまして、お酒が飲めません。 大笑会でも飲みませんでした。 『かこも』 に来ましたがお酒は駄目です。 マスター用のノンアルコールビールを飲みました。 メニューに無い、マスターがアルコールが飲めない時に飲むビールをいただきました。 【サントリ...
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posted 2010-10-19 02:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん青森県初の地元産、吟醸酒用酒米 【華想い】 １００％と八戸の名水 【蟹沢の清水】 を使用して醸造。 『陸奥 八仙 華想い 純米大吟醸』 八戸酒造（株） 青森県八戸市湊町字本町 使用米：華想い１００％使用 精米歩合：５０％ 日本酒度：０ 酸度：１．...
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posted 2010-10-18 16:45
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birdy道の駅「霧の森」で買いました。 お土産用は冷凍しかありません。 クーラーボックスを持って行ったのでOK! 冷蔵庫で3日。 回りはここ四国中央市新宮の名産、お茶。 「かぶせ抹茶」、お抹茶を被せています。 中は生クリームと漉し餡！ いうことなし。(^_-)-☆ HP。 通販もあるそうです。...
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posted 2010-10-18 14:15
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birdy本当のオコパー・タコパー・の日は10月の第3土曜日ですが、皆が揃わないので一日遅れに。 塩塚高原から帰ってきたので、a daughter-in-lawが手伝ってくれました。 先ずタコパー。 焼くのに時間がかかるので、待っている間にわたしは隣でお好み焼きを。 分業でした。(^_-)-☆ 禁断の「粉もん...
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posted 2010-10-17 17:09
エンジェルライフ：高松
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天使 これも マドモのお教室のメニューです。 卵黄・酢・マスタード・サラダ油・醤油で マヨネーズを作り ハーブのみじん切りを混ぜて ソテーした魚に塗って オーブンで焼きます。 ソースは 魚を焼いたフライパンに...
