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posted 2010-10-11 06:11
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐夜は高崎に移動して『割烹料理 さわ』へ。 コースではなく、いろいろ注文し、お酒もそこそこ頼んで 8人で10万円でした。 高級店としての満足できるサービスではありませんでしたけれど、 頑張っていたと思います。 ご馳走様でした。 住所 〒370-0849 群馬県高崎市八島町5 イノウエビルB1 TEL ...
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posted 2010-10-11 05:41
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐千代川コース 【先 付】 ・牡蠣と水菜のお浸し 甘海老糀南蛮漬け 【造 り】 ・季節の魚貝類 【焼き物】 ・秋味ステーキ（鮭） 原木椎茸海老しんじょう 【小 鍋】 ・木の子鍋 鶏つみれ すいとん 【揚げ物】 ・白はたから揚げ 【酢の物】 ・帆立と〆...
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posted 2010-10-11 04:11
四季織々〜景望綴
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keimi本日のおちゃのじかんは【秋桜】 秋のお花見・・・コスモス祭りへ行きたくなりました。 〜松屋〜 秋桜といえば『桜物語・秋桜』 http://jp.bloguru.com/keimi/b152348413/2008-09-26...
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posted 2010-10-10 04:40
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は一級建築士の「設計製図の試験」の日でした。 いつも通り、試験会場の責任者として朝方から夕方まで、気の抜けない一日でした。 試験会場は、市営地下鉄の学園都市駅に近い「流通科学大学」ですので、山陽電鉄に乗り換えるため、板宿駅にて一度降りなければいけません。 日曜日ですので板宿界隈、いつも立ち寄る何...
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posted 2010-10-10 04:10
四季織々〜景望綴
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keimi栗を１ｋｇいただいたので、これはもう渋皮煮でしょう♪ 鬼の居ぬ間の渋皮煮！！ 気分がゆったりしていたので、作りました。 皮を剥くのが大変なので、５００ｇを渋皮煮にして、残りは茹で栗にしました。 好き嫌いの多い人々との暮らし・・・ 結局わたしがひとりで食べることになりそうです。 渋皮煮は、アルミホイル...
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posted 2010-10-09 02:13
my favorite
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birdy先日のゴルフ大会のスタッフの御苦労さん会でした。 仲間のお店に集まってワイワイと。 お肉屋さんのメンバーもいるので、お肉持ち込みのシャブシャブでした。 久しぶりに美味しいシャブシャブを食べました。(^_-)-☆ 皆もう歳なのか、食べるよりお喋りのほうに口がよく動いて。 でもアルコールはどんどん進みま...
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posted 2010-10-09 01:55
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん阪神御影駅のすぐ南にある 「三好酒店」 さんが営む立ち呑み屋さんです。 阪神御影駅周辺には多くの、角打ち、立ち呑みの店があります。 ★阪神御影の 【角打ちトライアングル】、 『美よ志』 『網長』 『大黒』 ★阪神御影の 【立ち呑みトライアングル】、 『ライオン堂』 『さくら』 『いくちゃ...
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posted 2010-10-08 16:31
my favorite
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birdy秋らしい晩御飯になりました。 戻り鰹の藁焼きたたき、五色キンピラ、こいもさんの味噌煮、大根ときゅうりの梅おかか和え、キノコご飯。 最近、気にいってるのがこの「こいもさんの味噌煮」 圧力鍋でします。 超簡単！ 皮をむいて水にさらし、塩をまぶして手でもみ、出てきたぬめりを水で洗い流します。 茹でこぼさな...
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posted 2010-10-08 10:40
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん愛知県には２つの蔵の大好きな酒があります。 その一つの蔵です、もう一つは愛飲して長い名古屋市にある蔵、萬乗醸造の 「醸し人 九平次」 です。 『長珍 純米吟醸 ひやおろし 原酒（生詰）』 長珍酒造（株） 愛知県津島市本町 原料米：兵庫県産山田錦...
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posted 2010-10-08 00:13
みどりの風
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エメラルド秋も深まり、そろそろ紫蘇も終わりです。 それで、できるだけ葉っぱを有効に使いたいと思いネット検索をしてこの紫蘇のお酢の作りかたを見つけました。 材料は、紫蘇の葉と米酢のみです。 葉っぱをよく洗って水気をしっかり取り（３時間くらいペーパータオルをかけて放置しました）ガラス瓶に詰めれるだけ詰めて、その中...
