サンクスギビングディナー

Nov

今日はサンクスギビングデイ。一昨年までは洋子さんがターキーを焼いていたが、去年から娘がテイクオーバーして、この日は娘のうちにご馳走になりに行く。

今夜もおいしいターキーと、いろいろな付け添えとワインの楽しいディナーを味わった。娘のターキーの腕は洋子さんに遜色ない。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by エメラルド
Posted at 2010-11-26 00:30

ご馳走ですね〜！
ターキーが美味しそうな色に焼けています〜！
我が家は、二人では食べきれませんのでチキンでした。

Commented by くまごろう
Posted at 2010-11-26 18:56

私は詳しくは知りませんが、ターキーをブラインに長い時間浸してからローストするそうです。私はターキーの中のスタッフィングがあまり好きではないので、詰め物なしで焼き、スタッフィングは別に調理して付け添えになっていましたが、これは結構いけました。

このターキーは13ポンドだそうですが、ディナーで食べたのは4分の1以下で、残りはほぐしてサンドイッチにしたり、骨などはスープストックにするようです。