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どういうわけか？ 特定の商品をたくさんご注文いただくことが あります。で、今日はこれ！ トンカツのきのこソース です。 キノコと野菜をテンメンジャンでソースに 仕立ててあるんですが・・・テンメンジャン って味噌？だよね。だからこれは 味噌カツなんじゃあ？！？と誰も 突っ込んでくれません(笑)...
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posted 2008-06-15 07:17
解体心象
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ペガサスため池の多い香川県ですが先日最も大きい満濃池の「ゆる抜き」が行われて讃岐平野も田植えのシーズンを迎えました。 満濃池から車で10分の山間にあるそば屋さん「手打ち田舎そば川原」さんにやっと行くことができました。今まで数度訪れましたがいつも閉店していて、今回も期待せずに、うどん店めぐりの後午後4時頃立ち...
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posted 2008-06-14 17:30
my favorite
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birdy先日、小さな間引ききゅうりを売ってたので、ビール漬けに。 大成功！(*^^)v ちょっと塩辛かったけど、ババショフはちょうどいいと。 第3のビールだからちょっと心配したけど、色も綺麗に仕上がりました。(^_-)-☆ 【追記】 ＊「きゅうりのビール漬け」 きゅうり 1キロ、 砂糖 180グラム、塩 3...
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posted 2008-06-13 23:13
my favorite
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birdy6月のマドモアゼル久美子クッキング教室です。 梅雨の鬱陶しい時期に、綺麗に晴れました。 暑い一日でしたが、爽やかなインテリアで気持ちのいいレッスンでした。(^_-)-☆ ブルーのお花が清涼感タップリ！ いつもながら、おもてなしの気持ちが伝わってきます。 お母様のお心遣いが嬉しいです。 酸味が食欲をそ...
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posted 2008-06-13 07:20
エンジェルライフ：高松
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天使 今日のメニュー 赤パプリカのムース 豚肉のアルロネーズ風 ココから...
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posted 2008-06-11 15:30
Slow Life & Trips
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wahootaste平日の午後はレストランも空いており、ゆっくりと 食事が取れる イタリア語で「気まぐれ」なんて名前が付けられた レストラン 最初の頃は、１品が２〜３人前のボリュームで戸惑った ものである 今回は相方と二人で３品を 勿論、パスタはシングル分でオーダー...
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posted 2008-06-08 16:19
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一昨日の夕食は、JR 大塚駅の近くにある「太陽トマト麺」でした。どんな味かと言いますと、トマトベースのスパゲティソースと鶏ガラだしスープにラーメンが入っています。この後替え玉をして、最後にご飯を入れてリゾットとしていただきます。美味しかったです。 写真を見たら、一見辛そうなチャンポンという感じですが、...
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posted 2008-06-08 04:00
エンジェルライフ：高松
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天使 タンドール（土かまど）で焼いたふっくら焼きあがったナンの美味しさに感動！！！ チキンカレーとチキンボディティッカ（骨なし味付きチキン）を食べました。 パキスタン&インド料理 チシティ(C)...
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イカ里芋煮を作っていて思いついた。 コロッケにしたら美味しいかも？ カボチャよりいいような気がする？ で、おから か 豆腐を混ぜて完成！ ここ数日お客様にお出ししてますが 評判は上々です 味は芋煮なので醤油甘い感じ・・ わかるかなあーわかんないだろうなあ(笑) ご来店いただいた折にはお試しを。...
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posted 2008-06-07 16:29
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birdy4月の末に行った"trattoria tanabata" です。 芝桜 を見に行く前にランチを。 メタボ柿原さんのブログを見て行きました。 とても美味しかったです。 お店は素朴な感じに仕上げていて、どこかイタリアの田舎みたい、といっても行った事はないんですが…(^^ゞ 詳しい解説はメタボ柿原さん...
