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posted 2015-09-16 15:41
my favorite
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birdyウルトラがeat outというから、お使いには行かず毎度のあるもので。('◇')ゞ スダチ酢第2弾もできたのでバラ寿司に。 中は乾物の高野豆腐、一袋一気に甘辛く炊いて冷凍しておいた椎茸甘辛煮と 頂き物の「鮭のそぼろ」の瓶詰、「おじゃこと野沢菜」を。 緑がないのでキュウリの塩もみ。('◇')ゞ 海苔、...
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posted 2015-09-16 15:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「俺の・・・ 」 が流行っていますね！ これもその一つ！ 『やわらか焼いか」 北海道産するめいか使用で柔らかくて美味しい！ 『味わいあたりめ』 北海道産するめいかを魚醤で味付けた旨さ！ どちらも高価だがとても美味しい贅沢なツマミです。 ★でもこちらには爪楊枝が付いてません！こちらにこそ付け...
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posted 2015-09-16 13:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんお酒の友！ 甲子園の応援の友！ 『かきの醤油焼』 『ほたての照り焼』 ちょっと高価で贅沢だが美味しい！ 贅沢なのは他にもあります！ 「爪楊枝が付いてる」 「袋の切り口が２ヶ所ある」 他の袋物類は付いてません。 「カモ井デリカ（カモ井食品」 岡山県倉敷市中島１１３８...
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posted 2015-09-16 07:22
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなでいっぱいプラスがこの1～２週間で仕入れた主な魚介類です。 33種類の37画像がありますが、これ全て名前が判れば、あなたはさかな博士です！ ★因みにおいさんは・・・33種中2種が迷いました！ ★シマアジとヒラアジの区分が難しい！ これにブリやハマチが入るとさらに難しい！ ★貝類...
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posted 2015-09-16 05:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんワタリガニ（大分ではガザミと呼びます）の旬の時期は年に２回あります。 ５月から９月の間と、１１月から２月の間の年２回。 夏場にはオスが、冬にはメスが旬の時期を迎えます。 ５月から９月の時期のオスは、美味しい甘みのある身がしっかり詰まっています。 大ぶりで食べごたえがあるカニです。 １１月から２月の時...
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posted 2015-09-16 02:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん我が故郷出身の萩原義秀先生が日本で始めて46年前に開発販売した元祖大麦若葉です！ 今の通販やテレビショッピングより古く、４６年前から製造・販売されています。 ★毎日元気に美味しいお酒が飲めるのは、これのおかげです。 ★野菜食の少ない方や野菜嫌いの方 ★ 肉類・油物をよく召し上がる方 ...
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posted 2015-09-16 01:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン辛党ということで、今宵＜ふじやん＞から【特撰新潟仕込み 沖縄県産島とうがらし】というおせんべいをいただきました。 「一個でもニコニコ、三幸のあられ・おせんべい」のキャッチフレーズのテレビコマーシャルで有名な＜三幸製菓＞の製品で、本社は新潟県新潟市に置かれ、直径６センチほどの丸いおせんべいに白い模様（...
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posted 2015-09-15 23:47
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんおいさんがお世話になってる床屋さんです！ 同じ住吉3丁目にある人気の床屋！ 仲のよい御夫婦で営んでいます。 白髪染めで2時間は掛かりますが、いつも丁寧にやってくれます♪ ★２時間、ほとんど喋りぱなしです♪...
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posted 2015-09-15 22:06
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分県豊後高田市の田染荘（たしぶのしょう）にある酒屋さんです。 ここのご主人は、おいさんの友人で大分では有名な酒屋です！ この日は、このプレミアの焼酎を4本いただきました♪ ★どれも入手困難な焼酎です！ 【田染荘とは？】 今を去ること千数百年の昔、国東半島には、六つの郷がおかれていました。 田染...
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posted 2015-09-15 21:44
my favorite
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birdy＊讃岐のめざめの牛肉巻 すっかりコレにはまってます。 讃岐のめざめは歯ごたえと、パキっと噛んだ時の瑞々しさがとても美味しいです。 牛肉が少しもひつこくないですね。 ＊ピュアホワイトとトマト ピュアホワイトは茹でずにそのまま。とても甘くて＼(◎o◎)／！ ＊三豊茄子の味噌田楽 ＊カリカリベーコンともや...
