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posted 2012-02-24 04:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん濱田屋さんで仙介を飲んでいたら、常連さんの ばななさんが来店。 燗酒をこよなく愛する、ばななさん、加西市の銘酒 「富久錦」の古酒を持参。 何年物かは失念しましたが、10年や20年ではないと聞きました。 さっそく燗付けです。 燗が付くまで冷で試飲、燗付けとの比較です。 結果、皆さん同意見、燗付けの方が...
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posted 2012-02-24 03:54
my favorite
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birdyやっとお雛様を飾りました。 お内裏雛だけですが… 菱餅もお供えしました。 うぅ～ん、ビミョウ！ 餡子がはいってるわけじゃないから、あんなもんでしょうか？…(；一_一) ～～～画像の上にマウスを置くと、変化します～～～...
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posted 2012-02-24 03:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんライオン堂から尼崎のセンタープール近くにある、立ち呑みに行きましたが休み。（残念！） この店、次回の楽しみにして、阪神魚崎に戻る。（濱田屋さんです） 木曜日なのに 「みみずくホール」は満席、ならばと店長室に陣取る。 この店に来れば、泉酒造の「仙介」です。 『仙介 特別純米 無濾過しぼりたて・1合...
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posted 2012-02-24 02:04
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんpapaさんと阪神御影で待ち合わせ。 久しぶりにライオン堂に行こうと言う事になり。 覗いたら、６時なのにいつもと違い空いてます。（一番奥の指定席） 阪神の藤川似の、マー君（マスター）、20ｋｇも痩せたとか、細くなっていました。 何があったのか？ 2ヶ月になるがリバウンドは無しとのこと。 先ずは、サッ...
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posted 2012-02-23 23:42
みどりの風
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エメラルドベルビューに行く途中で、またまたＫ亭にお邪魔してランチをご馳走になりました。 キンキのお煮つけです。 日本では高級魚ですので、滅多に食べられないお魚です。 こちらでは、アラスカで捕れるのでありがたいことです。 金目鯛とよく似ていますが、金目鯛は、キンメダイ目キンメダイ科で、キンキは、カサゴ目フリカサ...
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posted 2012-02-23 20:40
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん毎年恒例、この時期限定ジェラート。 「桜ジェラート」 受験生のみなさんもいよいよ大事な時期に入ってきました。 合格祈願のお菓子もたくさんあります。 「サクラサク ジェラート」ということで合格を肖って。 お味は「桜餅のアイスクリーム」にかなり近いです。 塩漬けの桜の花びらを散らして春らしく...
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posted 2012-02-23 19:34
my favorite
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birdyお魚屋さんに行ったら、ついつい買ってしまいます。 「安・美味・単」！ 安くて美味しくて簡単！(^_^)v 先日の金・土・日の後遺症で、カロリーを気にしてのメニューです。 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2012-02-23 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「ミスミ」 のおばちゃんのお店が閉店した後は、値段とおかずの内容では横綱クラスだと思います【きはた】さんにて、お昼ご飯です。 お母さん、なにやらごそごそテレビの前で動かれていました。 どうやらテレビが映らないようでしたが、女性のお客さんがリモコンを操作されるとすぐに映りました。ＢＳ用のボタンを押され...
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posted 2012-02-23 13:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん天草酒造の焼酎、第三弾です。 以前、本山にある酒仙堂フジモリの藤森社長の紹介で、 天草酒造の平下社長と阪神御影で飲んだことがあります。 「小さな蔵ですが頑張って、手造りのいい焼酎を造っています。」 と言っていました。 焼酎造りに情熱を賭けた、感じのいい、腰の低い社長さんでした。 『池の露』 天...
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posted 2012-02-23 07:40
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『蔓無源氏（つるなしげんぢ）』 国分酒造協業組合 鹿児島県霧島市国分 「蔓無源氏 」は、さつまいもの品種で、明治40年に見つかった、数少ない在来品種の芋です。 大正時代から昭和の初め頃までは、鹿児島県でもかなり多くの生産量があり、食用・焼酎などに使われていたようですが、 第二次世界大戦...
