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posted 2012-01-08 10:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん能登文化発祥の地・中能登町から彗星の如く現れた至極の食中酒として人気を集める新世代の銘酒。 「ゆうほのしろ」 冬季限定醸造、おりを含んだ搾りたて新酒の無濾過生原酒です。 「純米おりがらみ」 にて雪が降り積もる石川能登の、白い冬のイメージしたこの時期だけの限定品です。 『遊穂 純米無濾過生原酒 おり...
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posted 2012-01-08 09:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの酒も泉酒造のお酒です。 隠れた銘酒と言われています。 生産量が少ないのと、取扱店が少ないせいか。 味は泉酒造らしいバランスの良い洗練された味です。 琥泉 「こせん」 と読みます。 （阪神ファンにはちょっと嬉しいかも） さて今年の出来はいかに・・・ 『琥泉 純米吟醸 生原酒』 泉酒造 ...
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posted 2012-01-08 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「夜明け前」 の名は、文豪 島崎藤村の長男・島崎楠雄との約束のもと誕生しました。 「この名を使う以上は、命に代えても本物を追求する精神をお忘れなく・・・」 と。 なるほど！ 確かに命懸けで造っていることが味にでています。 【先日亡くなられた名俳優、原田芳雄が愛飲した酒です、お葬儀の席にも出されたとか...
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posted 2012-01-08 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの酒も、おいさんの地元、御影の酒です。 銘酒 「福寿」 の蔵、神戸酒心館が造っています。 設備の整った立派な蔵です。 この酒もどちらかと言うと、灘の男酒。 辛口のしっかりした中に灘の地酒の上品さが。 今年の出来具合が気になるところです。 『壱 純米酒 無濾過 しぼりたて』 神戸酒心館 神戸市...
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posted 2012-01-08 02:00
Slow Life & Trips
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wahootaste午後の６時前には夕食は終わります 本日の献立は 鰤の山掛け 野菜具沢山の和風オムレツ 赤ひげと大根の煮物 漬物 ご飯 味噌汁 みかん...
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posted 2012-01-08 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも灘の地酒、いい酒です。 東灘区深江にこの太田酒造の蔵、千代田蔵があります。 以前、ここの蔵見学をさせていただきました。 本社蔵は、滋賀県草津市にあります。 酒名の 「道灌」 は、あの太田道灌から取りました。 先祖が太田道灌と関係があるようです。 『道灌 しぼりたて 生原酒』 太田酒造（千代...
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posted 2012-01-08 01:30
Slow Life & Trips
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wahootaste雪国にしては、山手は２mを超える積雪 当地は０cm 日中は時折日の差す、まずまずの日曜日 フィレカツサンドを作ってくれました 紅茶と胡桃ケーキ グレープフルーツ 七草が済んで、もう直ぐ鏡開きです...
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posted 2012-01-08 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの酒も地元、御影の酒です。 「大笑快（会）」 の大黒正宗後援会が推薦している酒です。 濱田屋さんの 「大黒対決！」 で馴染みの酒です。 味のしっかりした、灘の男酒です。 根強いファンがいる酒です。 今期から、杜氏さんが代わりました。 さてと今年の出来具合は・・・ 『大黒正宗 しぼりたて』 安福...
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posted 2012-01-07 22:46
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃんこんなプレートを今日はよく書いています。 淡路島は今日が成人式です。 そろそろ 式も終わり、記念撮影のようです。 それも終わったかな？ 自覚を持って しっかり前を向いて歩んでくださいね。 我が家の長女も今日 成人式を迎えることができました。 都合により式には出ずに その後の同窓会に参加します。 もち...
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posted 2012-01-07 22:11
my favorite
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birdy2012/1/7 Sat. 七草って、なかなか言えませんよね。 いえても、どれがどれかわからない。 スズナ、スズシロ、セリはわかるけど･･･ ナズナ（ペンペングサ） · ゴギョウ（ハハコグサ） · ハコベラ（ハコベ） · ホトケノザ（コオニタビラコ）はねぇ。 朝、七草粥を炊きました。 walking...
