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posted 2011-06-30 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん次は西元町にある酒屋へと移動です。 ここのご主人、鉄道大好き、JRよりも私鉄（阪神ー近鉄）が好きです。 店内の床に鉄道路線と駅名が描かれています。 『山田酒類販売（株）』 ワンコイン３００円で、お好きな酒（焼酎・日本酒・ビール）と、焼き鳥串３本付きです。 みなさん好みの焼酎に好きな焼き鳥を...
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posted 2011-06-30 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんしゅうさんと全く同じコースです。 南京町をぶらり歩いて角打ちへ。 瓶ビールと日本酒でお昼の角打ちの始まりです。 アテは、「じやこおろし」 「ポテトサラダ」 日本一の「本場宇和島・島原蒲鉾のじゃこ天」 料理上手なご主人が炊いた 「イワシの煮付け」 マドンナにご主人がイワシ一匹サービス。 にごり酒の...
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posted 2011-06-30 15:34
my favorite
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birdy2011年、半分が終わりました。 暑い！ 火を使わない晩御飯にしたいんですが、やはり煮物が食べたい年齢です。 ＊枝豆がんもと、お大根のたいたんとにぬき 緑がなかった！ (-_-)/~~~ピシー!ピシー! 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2011-06-30 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん原商店で、本格角打ちを楽しんだあとは・・・ いよいよ本命の店、しょうちゃんが大好きな店、『公園前世界長』 まだ明るい５時前です、papaさんやって来ました。 papaさん行き成り 「おいさん！今何パーセントですか？」 【これは我々角打ち仲間で、お酒の酔い加減をパーセントにして言うのです。】 「もう...
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posted 2011-06-30 06:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本酒度が＋２１という、考えられない辛さ。 だが辛いだけではありません、味のバランスがとても良く仕上がってる酒です。 『刈穂 山廃純米生原酒 番外品』 刈穂酒造（株） 秋田県大仙市神宮寺 ６月１６日の弊ブログで紹介しましたので、説明は省きます。 マドンナは、宮城の震災蔵の酒 「伯楽星」を、最...
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posted 2011-06-30 05:38
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの酒も奈良県の蔵です。 『大倉 純米大吟醸 中取り無濾過生原酒』 （株）大倉本家 奈良県香芝市鎌田６９２ 原料米：富山県産雄山錦１００％ 精米率：４０％ 酵母：１００１号 日本酒度：＋４．５ 酸度：１．７ アミノ酸：０...
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posted 2011-06-30 05:03
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん奈良県は、日本清酒の発祥の地です。 その奈良県の銘酒、無濾過、無加水の純米酒にこだわる蔵です。 『風の森 純米吟醸しぼり華』 油長酒造（株） 奈良県御所市本町１１６０ 使用米：兵庫県産山田錦１００％使用 使用酵母：協会７号系 無濾過生原酒 ...
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posted 2011-06-30 04:36
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨年の１２月、福原の居酒屋さんで偶然串カツ【まこと】のお母さんと出会い、「近いうちにいきますからね」と挨拶しながら、半年ぶりになってしまいました。 １９６７年創業の「串カツ屋」さんですが、５年ほど前迄はお昼間には定食があり、気さくなお母さんの顔を見によく出向いておりました。 今は串カツだけの営業に絞...
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posted 2011-06-30 00:33
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birdyわたしはコーヒーは飲みません。 紅茶党。大好きな紅茶！ 美味しい紅茶をいろいろいただきます。 今、これだけあるの！(^_^)v 今、飲んでるのは… LUPICIAの"EARL GRAY" EARL GRAYはice teaでもhot teaでも大好きです。(^_-)-☆ 毎朝のwalkingあとの朝...
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posted 2011-06-29 18:53
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birdy切ると中から「ジューシーな肉汁が！」なんて、やすっぽいグルメタレントみたいなコメントは書きたくないけど･･･ 肉汁が出てこない！ オーブンでするからかな？ アッシーする間にオーブンにほり込んでいきました。 焼き過ぎかな？ 味は良かったんですよ！ 「ジューシー」さがたりないの。 まだまだ修行がたりませ...
