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posted 2011-02-01 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんその名も、鬼山間！ 節分を前にして地獄から現れたような。 通称 『ＯＮＩ−ＹＡＮＭＡ（鬼山間）』 正式名 『山間 特別本醸造 無濾過生原酒』 新潟第一酒造（株） 新潟県上越市 極々一部のマニアの間で、注目を浴びる。 蔵元は、節分のときに呑んで下さいとのメッセージ。 【地獄から噴出した様な...
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posted 2011-01-31 14:30
Slow Life & Trips
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wahootasteさくら餅 （道明寺） 説明は Wikipediaから 二つの菓風 桜餅には代表的な二種類が伝わる。一つは江戸発祥の桜餅、もう一つは上方発祥の桜餅である。それぞれの分布地ではたんに桜餅と呼び、もう一方のものを指すときには「長命寺」「道明寺」と呼んで区別している。ただし山陰の一部では両方を桜餅と呼んで特...
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posted 2011-01-31 14:19
my favorite
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birdyババショフの石川県のお友達から、能登かきをいただきました。 毎年、送ってくださいます。 四季折々、ババショフを気遣って、能登、金沢の名物を次々と贈ってくださるのです。 感謝感謝！ 毎回、わたし達もお相伴にあずかっています。 でも牡蠣は苦手！ お友達も、わたしが苦手だから牡蠣をかわないのを御存じで、バ...
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posted 2011-01-31 02:06
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃんトンカ豆・・・ ご存知ですか？ 見た目は細長くて、 豆って感じでないの ですが、ものすごい 香りを放ちます。 調べてみると、豆に クマリンという成分 が含まれており、 これは香水にも 使われているそうで す。 一般には桜餅の 香り成分として 知られています。 このトンカ豆の香り をチョコガナッシュ ...
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posted 2011-01-31 00:01
my favorite
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birdy極寒のゴルフの帰りの車中に、姫から「晩御飯call」。 「お土産を持っていくから、晩御飯をたべたいです」と。 かわいい姫からとなれば断れない。 豚ロースカツの予定はしていたけど、5枚しかない、人数分はない。 急遽、お買い物に寄ってかえりました。 BB賞、消えた！ 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2011-01-30 20:36
エンジェルライフ：高松
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天使 天使は 今まで “ 半生うどん ” を プレゼントに使ってたんですが 自分で食べてみて やっぱり“ 純生うどん ” の方が美味しいので 今度から こちらにしようと思いました。 ...
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posted 2011-01-30 19:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン神戸地方裁判所に出向いた際、良く利用しておりました【日本海庄や】さんが、本日で閉店です。 日替わり定食が（７５０円）、海鮮丼（５００円）、ローストビーフ丼と麺セット（８００円）と手頃な値段で食事ができました。 定食は、ご飯もみそ汁もお代わり自由でしたので、ありがたいお店でした。 夜の部は、「サラリー...
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posted 2011-01-30 17:37
エンジェルライフ：高松
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天使 ちょっと早いけど スーパーで見つけたので！（●＾o＾●）...
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posted 2011-01-30 14:30
Slow Life & Trips
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wahootaste暫くは和菓子を 花びら餅 （菱葩餅） 説明は Wikipediaから 菱葩餅（ひしはなびらもち）は、ごぼうと白味噌餡とピンク色の餅を、餅もしくは求肥で包んだ和菓子である。通称花びら餅。平安時代の新年行事「歯固めの儀式」を簡略化したもので、600年にわたり宮中のおせち料理の一つと考えられてきた。 歯固...
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posted 2011-01-30 14:08
my favorite
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birdy粕汁にしようか迷ってたけど、ハマチの照り焼きをするから豚汁に。 温まって美味しかったです。(^_-)-☆ 豚肉、牛蒡、お大根、金時人参、玉ねぎ、生椎茸、サツマイモ、お蒟蒻にお味噌。 これを豚肉→塩鮭、サツマイモ→小芋にしてお揚げさんをいれて、酒粕と白味噌にしたら粕汁。 【コメント欄にも画像あります】...
