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posted 2010-12-30 13:44
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birdyそれぞれ役割分担で、年末の慌ただしい日を過ごしました。 朝9：00から買いだし。 我が家は去年は12/30〜1/3まで、家族揃って4世代、信州志賀高原で越年迎春スキー旅行でしたが、 今年は家で。 そこでおせち料理の材料の買いだし。 おせち料理と言っても「もどき」です。 好き嫌いが多いので、伝統的なお...
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posted 2010-12-29 12:59
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birdy朝から立ったり座ったり。 疲れ果てた一日です。 餃子にしました。 いざ作ろうとしたら･･･キャベツが少なくて･･･ えのき、炒めた玉ねぎもいれました。 違和感なく、美味しかったです。(^_-)-☆ 皮があまったのでチーズ餃子も作りました。 美味しい！ お薦めです。 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2010-12-29 02:01
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん今日はモンブランデコレーションの御注文が2件ありました。 ご予約のデコレーションには［２０１０］の記念チョコレートを乗せています。 寒くなると、モンブランのお客様が増えてきます。 モンブランを食べて 少しでも寒さが和らぐと嬉しいですね。 今日も強風が淡路を駆け抜けてます。 明日からは一層 空は荒れる...
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posted 2010-12-29 00:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本酒２銘柄、いただきました。 『菊水五郎八 うすにごり』 菊水酒造（株） 新潟県新発田市 『加賀鳶 純米無濾過生原酒しぼりたて』 （株）福光屋 石川県金沢市 この２銘酒をこのアテで、『明石物 湯だこブツ切り』 ３８０円、 『坂越産 生がきぽん酢』 ３８０円...
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posted 2010-12-29 00:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつもの店でワンコインセット（５００円）を注文する。 本日のワンコインセットの料理は３種類。 『大根おでん』 『焼き餃子』 『丸干し』 生ビールと、焼き餃子、丸干しのセットを２セット。 生ビールが飲みたいときにはワンコインセットを注文します、時間制限はありません。 【この店で餃子は初めてです...
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posted 2010-12-28 22:00
四季織々〜景望綴
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keimi先日、カレンダーを持って来てくれたもろちゃんにバターをお裾分けすると、おじいちゃんの 作ったサツマイモを持って来てくれました。 もろちゃんのおじいちゃん（義父なのですが、実の息子の旦那さんよりも仲良しです）は、 大分の山奥で暮らしています。 サツマイモの甘煮を作ったら、綺麗な黄色で、絶妙な美味しさに...
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posted 2010-12-28 17:00
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨夜は気心知れた仲間との忘年会でした。 良く呑み、良く話し、楽しい時間が持てました。 2次会、3次会と時間を忘れ騒ぎましたが、なんとか元気に目覚めました。 呑み介たちには珍しく、最後は皿そばでの〆となりました。 青竹の二合入りの冷酒、一人占めして何本呑んだかなぁ…。...
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posted 2010-12-28 14:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん総製造石数５００石程度の小さな蔵です。 『阿部勘 新酒純米吟醸 福露搾り おりがらみ』 阿部勘酒造店 宮城県塩竈市 原料米： 麹米 山田錦 精米歩合５５％（使用歩合２０％） 掛米...
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posted 2010-12-28 14:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん地酒王国といわれる新潟に於いて、地元の人しか知らない山間の小さな酒蔵です。 『越の白鳥 特別純米酒 仕込み七号原酒』 新潟第一酒造（株） 新潟県上越市 原料米： 麹米 五百万石６０％精米（使用割合２０％） ...
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posted 2010-12-28 12:07
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birdy前回の粕汁、白だし醤油で味付けしたら、淡白で不評でした。 そこでリベンジ！ 白味噌で。大成功！ やっぱり色がついても白味噌ですね。(^_^)v でも･･･お蒟蒻を忘れた！ (-_-)/~~~ピシー!ピシー! 味はよかったんだけど… またリベンジです。<(_ _)> 【コメント欄にも画像あ...
