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posted 2010-11-19 03:40
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん通常、精米歩合が５０％以上が大吟醸酒の基準とされてます。 この酒は、なんと全国トップクラスの９％、酒米を９１％も削って造られています。 米を限界まで磨き上げ、中心部（仁丹より小さい直径１ｍｍ）だけを贅沢に使ってます。 『亀の甲 寿亀 神韻（純米大吟醸酒）』 田中酒造場（１８３５年創業） 姫路市...
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posted 2010-11-19 02:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日は、フランス産ワインの新酒 『ボージョレ・ヌーボー』 の解禁日。 さっそく、馴染みのお店でいただきました。 ワインボトルを持って驚きました！ 軽い！ ガラス瓶ではなく、ペットボトルでした。 容器コストと輸送コストを抑える為と言いますが、興ざめです。 どうも評判はよくないらしく、今年限りになるので...
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posted 2010-11-19 01:44
エンジェルライフ：高松
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天使 今日は 11月の“ マドモアゼル久美子 クッキング教室 ” でした。（●＾o＾●） 今回の “かぼちゃのポタージュ” は かぼちゃの美味しさを そのまま出すように ...
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posted 2010-11-18 22:59
四季織々〜景望綴
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keimi桜葉の絨毯が日々織り紡がれていきます。 錦の絨毯は、神さまへの捧げものです。 山粧う秋になりつつあります。山の衣はあと一息でしょうか。 本日のおちゃのじかんは、 鶴屋吉信の錦秋の【秋襲】です。 夏の日の銀閣寺の楓が美しい季節を迎えていることでしょう。 秋の紅葉の季節にいつの日にか訪れたいものです。 ...
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posted 2010-11-18 14:38
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birdyスライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。...
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posted 2010-11-18 04:31
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birdy10月のレッスンです。(^_-)-☆ またまた明日、11月のレッスンになってしまいました。 習ったら直ぐにアップすればいいのに…反省ばかりしています。 すっかり秋も深まり、もう冬が直ぐそこにきています。 そんなときに「秋」のお料理！ 遅くなってごめんなさい。 ＊レンコンのガレット トマトソース ガレ...
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posted 2010-11-17 20:24
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん今日はお得意様のMさん 御注文デコレーションです。 いつも特別なケーキを注文してくださいます。 今回は、スフレチーズにハートのチョコフロマージュをのせて 苺も♡型に切ってみました。あれこれハートです♡ こんなケーキもらってみたいです。 ウィリアム王子もおめでとうですね♡ お二人ともすごく背が高いよう...
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posted 2010-11-17 14:47
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birdy忘年会第一弾。(^_-)-☆ 今年も忘年会がスタートしました。 恒例のお泊まりです。 息子の幼稚園時代からのママ友7人が集まりました。 久しぶりにフルメンバー！ 主婦歴ウン十年のベテラン主婦揃い。 potluck partyです。 テーブルに乗りきらない！ 次々と出して行きました。 わたしは先ず、例...
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posted 2010-11-16 20:25
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birdyいつも、にぬきをむくのに苦労してます。 殻について、ガタガタになってしまいます。 今朝、NHKの「あさイチ」で、上手に綺麗にむく方法をしてました。(^_-)-☆ 早速、試しました。 できたぁ〜！(^_^)v 殻にひっつくことなく「つるりィ〜ん」と！(^_-)-☆ 卵の丸いお尻の方を少し割るん（ヒビを...
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posted 2010-11-16 16:29
四季織々〜景望綴
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keimi新しい林檎を発見しました。 【シナノゴールド】 食感はとてもサクサクしています。 【黄王】よりも黄金色に輝く林檎です。 それにしても最近の林檎は、買う度に違う名前です。...
