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posted 2010-05-20 14:57
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birdyノンアルコールデーだったのでバラずしを作ることに。 お買い物に出なかったので、あるもので作りました。 毎度の「塩紅鮭」のバラずしです。 具がなくて…(^^ゞ しその実いり茎ワカメのたいたんも入れてみました。 美味しかったです。(^_-)-☆ 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2010-05-20 13:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん新聞社の元大阪支社長と大阪支社のスタッフの方と大阪で会食をしました。 支社長の馴染みのお店で、若い店主が造る料理は、どれも素晴らしいものばかりでした。 『ゆうき 沁』 大阪市北区豊崎 ０６−６３７５−６７７０ 店主： 結城良介 地下鉄御堂筋線中津駅を上がって...
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posted 2010-05-20 05:28
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birdyなんか急に餃子が食べたくなって。 太るかなぁと心配しながら… キャベツたっぷり！ 冷蔵庫にあったエノキも入れてみた。 繊維質いっぱいのつもり。(^_-)-☆ ニンニク、ニラは苦手だからなし。 土生姜を。 やっぱり焼き色がついてないと絵的にはマズそう。 でも焼き上がりは美味しかったです。(^_^)v ...
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posted 2010-05-19 23:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつでもどんな時でも、旨い酒は旨い！ これも大分を代表する麦焼酎です。 『大分麦焼酎 耶馬美人』 大分県中津市 旭酒造 麹・掛とも１００％内地産むぎ使用 ★米穀商から昭和１０年に創業、昭和２５年 ｢旭酒造｣ 設立。 年間６００石の家内工業的な小さな蔵です。...
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posted 2010-05-19 18:09
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『大吟醸生詰原酒 まんさくの花 超限定』 『瓶燗一度火入れ 低温瓶囲い大吟醸原酒】 日の丸醸造 秋田県横手市増田町 原料米： あきた酒こまち１００％ 精米歩合： ４５％ アルコール分： １７度以上〜...
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先日開かれた杜の宮市のスタッフの 打ち上げパーティー用の料理を ライブハウスへお持ちしました スパゲッティー、ピザ、ポテトサラダ、ポテトフライ、などなど お腹にたまるものばかりだあー でもここでオシャレな料理ってよりは お腹いっぱいにしていただきたくて・・ 作るほうも楽しい毎年のお料理です...
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posted 2010-05-19 15:48
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birdy口蹄疫、大変な問題ですね。 種牛がいなくなるって？ ババショフが三越で買ってきてくれました。 牛たたきが食べたかったけどなかったので、サッと炙って食べるように少しだけ。 すっごく美味しかったです。 甘くて柔らかくて。 5ミリ以上あるのにトロケそう！(^_^)v ゴチになりました。 自分でサッと焼きな...
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posted 2010-05-19 07:53
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日、さっそく 『かこも』 にて麦焼酎の【久保】の飲み比べをしました。 【黒ラベル 白麹 久保】 対 【ピンクラベル 黒麹 久保】 ★黒ラベル 『手造り 大分宇佐産裸麦１００％ 久保』 大分県宇佐産の裸麦(一番星）を原料に全ての工程を手仕事で醸した焼酎、 麦本来の薫りと甘みのあ...
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posted 2010-05-19 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久々の訪問になりました。 ＜立ち飲み処＞とお店の看板には書かれていますが、今は椅子が置かれています。 ママさん一人で切り盛りされていますが、値段も安くて味がいいお料理ばかりなので、いつ覗いても満員のお店です。 運よく今夜は、座りつくことが出来ました。 メニューはたくさんありますが、外せないのは「肉ス...
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posted 2010-05-19 00:46
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birdy三越に行くというので、晩御飯のお買い物を頼みました。 献立も任すから買ってきてというと… 静岡の桜海老の釜揚げと地ものの鰆。 そりゃ美味しいわ。(^_-)-☆ でも、意外と鰆が安かったです。 身が柔らかくて、照り焼きしてもふっくらしていました。 解禁から1カ月近く。 いつまでだったかな？ 桜海老の釜...
