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posted 2015-05-28 04:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今日のさかなでいっぱい+の仕入れた魚類です。 穴子、さば、今が旬尾差かなあたくさん入荷されてます。 ★どれから攻めるか楽しみです。...
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posted 2015-05-28 03:52
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵のビールの肴は、「ジャコ天」 かなと思わせるほど大きな「キクラゲ天」（１５０円）です。 一般的に「キクラゲ天」は、白の生地と黒い「キクラゲ」の対比がきれいな白揚げが多いのですが、珍しい揚げ色に「キクラゲ天」だとは気付きませんでした。 「キクラゲ」は、春から秋にかけて広葉樹の「ニワトコ」や「ケヤキ...
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posted 2015-05-28 03:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこのツブ貝も北海道北見から送られてきたものです。 コリコリとした歯ごたえ、さわやかな磯の香りが魅力です。 通はアワビをもしのぐと言われます。...
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posted 2015-05-28 01:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんハッカク（八角）、白身で白濁して脂が混ざり込んで、濃厚な旨みと、脂の甘みがある。 刺身・ 塩焼き・干物・軍艦焼き（腹に味噌を詰めて焼く郷土料理）などの料理法が！ 冬が旬だがこの時期は比較的安価で手に入る。 ★北海道北見から送られてきたものです。...
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posted 2015-05-27 23:26
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんあの三宮にある超人気の立ち呑み店 「スタンド GONTA」 が本山にオープン！ 店は狭いがシステムや料理、飲み物も一緒です。 ビールは１９９円（一番搾り）が売り！ ワインも安く飲めて充実しています。...
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posted 2015-05-27 21:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大阪府小売酒販組合が出してる200ｍｌ入る特製のコップです。 残念ながら現在は造られてなく、在庫限りの貴重品です。 この貴重なグラスを出す酒屋さんは減ってきました。 これを出してくれて、お酒を並々と注いでくれると嬉しくなります。 ★お酒は 「御代栄 しぼったそのまま一番酒」 北島酒造（滋賀県甲賀...
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posted 2015-05-27 20:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン２０１１年１２月までは高速長田駅店があり、駅チカで利用するのに便利でしたが、今はこちらの本店だけになりました＜洋食【キャベツ】＞です。 （現在、閉店した跡のお店には店内そのままで ＜洋食【ポテト】＞ が営業しています） 板宿駅周辺の洋食店としては人気店で、「千切りキャベツ」・「スパゲッティ」・「ご飯...
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週末の昼下がり、友人とタイレストランでまったりとランチを楽しみました。 清潔な雰囲気の店内、スタッフもフレンドリーで、キッズメニューもあり、思わず長居をしてしまいます。 29263 Central Ave Lake Elsinore, CA 92532 (951) 437-3939 ********...
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posted 2015-05-27 18:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん尾道の名物です。（以前、尾道でよく食べました） ガンゾウヒラメを素干しにしたもの。 手の平（ひら）をひろげたような形をしているところから、 「手平」 の名があるといわれる。 デビラともいう。...
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posted 2015-05-27 17:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん植田酒店での角打ちです。 じゃこ天とやさい天をもらい、ブラックニッカのロックを！ ★たまのウイスキーもいいものです。...
