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posted 2011-03-27 20:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨日のお昼ご飯、天気も良くブログル仲間の地鶏屋の親父さんのお店【待久寿（まっくす）】さんに顔出ししてきました。 エミリママさんのぎっくり腰も良くなられたようで、元気な顔が見れて一安心です。 ランチメニューの全制覇を目指しているのですが、なかなか進みません。 今回は「チキンチリソース（丹波地鶏）」（８...
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posted 2011-03-27 15:56
my favorite
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birdy2011/3/19は姫のお誕生日、満5歳になりました。(^_-)-☆ 全員集合の都合で、ちょっと遅れてお誕生会でした。 姫の希望で「手巻きずし」に。 検索したら、去年も「手巻きずし」でした。 姫の好物は「お造りと温泉」なんです。 ちょっとオマセな姫です。 先ず ＊ヒラメ、真鯛 ＊ハマチ、剣先イカ、子...
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posted 2011-03-27 05:07
my favorite
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birdyマドモアゼル久美子の3月のレッスンのときに、御近所の奥様から畑直送の「まんば」をいただきました。 「まんば」は讃岐独特の野菜で、わたしはこちらに来るまで知らなかったお野菜です。 だから…自分でお料理したことがなくて。 みようみまねで「まんばのけんちゃん」を作ったけど、それが正しい味かどうか…疑問です...
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posted 2011-03-27 04:00
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん去年の話題ドラマ「Mother」で脚光を浴びた芦田愛菜（あしだ まな）ちゃんの 表紙が目印「関西ファミリーWalker」２０１１春号発売！ ・・したかな？まだかな？ KADOKAWAさんから送ってきて下さいました。 どこに載っているのかな〜〜？？ うわ〜〜たっくさん載ってるな〜！！ このあたりかな・...
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posted 2011-03-27 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 【★このブログは震災前のお話です。】 公園前からＪＲ神戸駅までいつも歩きます。 調子が良い時には、途中にある楠公さんウエストの、『神戸かくうち』 か 『岡八』 に寄るのですが。 今日は飲み過ぎですので、通り道のいつもの 「スーパー・ライフ」 でトイレタイムとお買い物。 神戸駅構内に来て急に、「う...
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posted 2011-03-27 02:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 【★このブログは震災前のお話です。】 この日は、甲子園で１２時半から飲み始めて、とん平で飲み、更にここ世界長で９時近くまで。 何と！ ８時間以上！ 移動はあったものの長時間、かれこれ一升近くは飲んでるかも・・・ この日の最後の酒になりました、〆の酒は。 『米しずく 純米酒』 （有）南部酒造...
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posted 2011-03-27 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 【★このブログは震災前のお話です。】 おりがらみの「天のさけ」を飲んだ後は、同じ薄濁り酒（おりがらみ）として出してくれた酒。 何と！ 我が愛する大分宇佐の酒ではないか！ さすが！ 公園前のマスター、いい酒を入れてます。 『豊潤 大分三井 特別純米 辛口』 小松酒造場 大分県宇佐市長州 ...
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posted 2011-03-27 01:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 【★このブログは震災前の話です。】 志太泉の次は、これも隠れた銘酒です。 『天のさけ 純米無濾過 荒走り』 西條（合） 大阪府河内長野市長野町 使用米：福井県産五百万石 精米歩合：６０％ 使用酵母：協会１...
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posted 2011-03-27 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん被災された方々に 心よりお見舞い申し上げます。 【気持ちを切り替えて、通常のブログの書き込みに戻ります。】 【★このブログは、震災前のお話です。】 甲子園の帰り、とん平で一杯、さてまだ明るい、もう一軒・・・ そうだ！ ｐａｐａさんから連絡があり、「公園前が志太泉を出すそうですよ。」 との話。 な...
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posted 2011-03-26 04:36
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン牡蠣の産地として有名な所は、地震の被害も出ている三陸や石川、広島、香川等が思いつきますが、兵庫県民としては播州赤穂の「坂越」の牡蠣を外すわけにはいきません。 普通の牡蠣は２〜３年の歳月をかけて養殖していますが、「坂越」の牡蠣は通称「一年牡蠣」と呼ばれ、一年で大きくなり、ママさんのお気に入りの牡蠣です...
