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posted 2015-08-08 03:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン土曜日なのか、お客さんも少なく、カウンターに並ぶ肴類も少なかったです。 色々迷いましたが、大好きな牛蒡の「ゴボ天」にしました。 さすがに＜えっちゃん＞の手作りではありませんが、板宿商店街の「黒田蒲鉾商店」の一品で、お店は１９２３（大正１２）年創業、９０年を超える老舗です。 ひとくちひとくちが味わいよ...
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posted 2015-08-08 01:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん徳島産の活鱧のお造りです！ うっすらピンク色かかった白身！ コリコリで噛めば甘味と旨味が口に広がります！ ★久しぶりの鱧造り！ さすがです！さかなさん！...
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posted 2015-08-08 00:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜立ち呑み【しゅう】＞さんは、平日は夕方の５時からの営業で、＜女将＞さんとお手伝いのかわいい＜くみちゃん＞が出迎えてくれますが、土曜日だけは午後３時からの開店になり、＜大将＞ひとりで開店、＜女将＞さんは６時からの出勤になります。 暑い時期ですので、早い時間帯からおいしいビールが呑めるのはありがたいこ...
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posted 2015-08-07 18:08
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンピザの具材としては珍しい＜ミンチ肉＞を使用した【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）】の、「ミンチピザ」です。 ピザソースが塗られたうえに、千切りの＜玉ねぎ＞と＜チーズ＞・＜ミンチ肉＞が盛り付けられています。 肉気が少しあるだけでも、ピザのうま味が視覚的にも増し、おいしくいただきました。...
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posted 2015-08-07 16:50
my favorite
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birdy1
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posted 2015-08-07 16:30
解体心象
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ペガサスなかなか来れなかった さぬき市造田の「さぬきうどん 溜」です。まはろで食べた後行ってみました。既に「メタボさん」も「食蔵さん」も随分前にブログに書いていますね。 http://metabokawa.ashita-sanuki.jp/e717450.html http://ameblo.jp/hout...
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posted 2015-08-07 15:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンパン生地の中に「ツナ」が詰められていて、チーズがかかり、和風ということで刻み海苔が振り掛けられていました。 「ツナ」はスズキ目サバ科マグロ属に分類されている魚の総称ですが、欧米では漁法も用途も煮ているためにカツオ属をも含めて「ツナ」とひとくくりにされ、世界のツナ缶の材料としてはマグロではなくカツオが...
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焼きたてのピザがおいしいBlaze Pizzaへ行ってきました。 Blaze Pizzaはジェネシープラザショッピングセンターの一角にあります。 こちらのピザ屋さんでは、自分で具材やソースを選べます。注文してからピザを焼いてくれるので、アツアツの出来たてピザが食べられます。 ピザの生地が薄いので、焼...
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posted 2015-08-07 07:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん都美人酒造の山内邦弘杜氏と、すずらん吉田商店の吉田さんと！ ★燗酒の素晴らしさを再認識しました！ ありがとうございます。...
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posted 2015-08-07 05:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん好みはそれぞれですが、山廃は明らかに燗酒が旨い！ それも熱燗が！燗冷ましもいい！...
